ｼﾛﾝの簡単ﾚｼﾋﾟ

移転しました(´ω`)

http://ameblo.jp/nvorecipi/

２００９年９月分からこっちで更新してまーすｗ

よろしく～ｗ☆(人´ω`*)

甘辛ｵｸﾗ

★甘辛ｵｸﾗ

ｵｸﾗ１０本　天ぷら粉（or小麦粉）適量　Ａ醤油大１　みりん大２～３　酢小１

ｵｸﾗはﾍﾀを切り取る。天ぷら粉を硬めに溶いて、ｵｸﾗを加えて混ぜる。

しっかり衣が付いたら熱湯で茹でる。衣が透き通ってきたら取りだす。

鍋にＡを入れて煮詰め、とろとろになったらｵｸﾗを加えて絡める。

衣を付けたら揚げたいとこだけど、茹でてﾍﾙｼｰにｗ

揚げてもいいかもｗ　美味しい！(*´ω`*)

豚肉となすのﾊﾞｼﾞﾙ炒め

★豚肉となすのﾊﾞｼﾞﾙ炒め

豚こま切れ１５０ｇ　長なす１本　ﾊﾞｼﾞﾙの葉１０枚　にんにく（うす切り）１片

塩・粗引きｺｼｮｰ各適量　醤油小１　ｻﾗﾀﾞ油大２

なすは５ｍｍ厚さの半月切りにし、水に放し水気を切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

豚肉を加えて炒め、色が変わったらなすを加えてしんなりするまで炒める。

塩・ｺｼｮｰで味付けし、ﾊﾞｼﾞﾙを（大きい物は半分にちぎって）加え、醤油を

回し入れてさっと混ぜる。

ﾍﾞﾗﾝﾀﾞ菜園のﾊﾞｼﾞﾙをたっぷり入れるのが好きｗ(*´ω`*)美味しいｗ

ﾐﾆﾄﾏﾄのﾏﾘﾈ

★ﾐﾆﾄﾏﾄのﾏﾘﾈ

ﾐﾆﾄﾏﾄ２０～２５個　

Ａﾜｲﾝﾐﾈｶﾞｰ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ各大２　はちみつ大１　ﾚﾓﾝ汁小１　塩少々

ﾐﾆﾄﾏﾄは湯剥きする。Ａをよーく混ぜてﾐﾆﾄﾏﾄを漬ける。

冷蔵庫で１時間ほど冷やしたらおｋ。

ﾄﾏﾄは冷凍しておくと湯剥きが簡単！

凍ったままお湯にさっと浸けるだけでﾂﾙｯと剥けるよｗ

Ａに漬ける時はﾀｯﾊﾟｰよりﾎﾟﾘ袋のがまんべんなく漬かるし、保存も場所を

取らないから便利ｗｂ

豚肉・じゃがいも・玉ねぎの炒り煮

★豚肉・じゃがいも・玉ねぎの炒り煮

豚うす切り肉１５０ｇ　じゃがいも１個　玉ねぎ1/2個　にんにく（うす切り）１片

ｻﾗﾀﾞ油大1/2　Ａ醤油・酒各大１．５　砂糖小２

豚肉は一口大に切る。じゃがいもは５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、皿に並べて

ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで５分ﾁﾝ。玉ねぎはうす切りにする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、豚肉・にんにくを炒める。豚肉の色が変わったら、

じゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Ａを加え弱火で

汁気がなくなるくらいまで炒り煮する。

ごはんが進むｗ(*´ω`*)

ﾓﾛﾎﾟﾝ酢

★ﾓﾛﾎﾟﾝ酢

ﾓﾛﾍｲﾔ５０ｇ　ｵｸﾗ２本　白ごま適量　Ａﾎﾟﾝ酢醤油大２　ごま油小１

ﾓﾛﾍｲﾔはさっと茹でて水に放し、水気を絞って刻む。

ｵｸﾗは茹でて輪切りにする。ﾎﾞｳﾙにﾓﾛﾍｲﾔ・ｵｸﾗを入れ、Ａで和える。

器に盛ってごまを散らす。

いつもはかつおぶしをのせて醤油で食べるけど、ﾎﾟﾝ酢醤油も美味しいｗ

ｺﾞｰﾔとﾂﾅのﾁｰｽﾞ焼き

★ｺﾞｰﾔとﾂﾅのﾁｰｽﾞ焼き

ｺﾞｰﾔ１本　ﾂﾅ１缶　ゆで卵１個　ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ適量

Ａﾏﾖﾈｰｽﾞ大２．５　塩・粗引きｺｼｮｰ各適量

ｺﾞｰﾔは縦半分に切ってﾜﾀを取り、串が通るくらいまで２分ほど茹でる。

ゆで卵はみじん切り。

ﾂﾅは油を切り、卵・Ａを加えて混ぜてｺﾞｰﾔにのせる。

ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞをのせて、ｸﾞﾘﾙでﾁｰｽﾞが溶けて焼き色が付くまで焼く。

美味しい～ｗ(*´ω`*)

↑実家のｺﾞｰﾔ

ﾂﾅﾊﾟｽﾀ

★ﾂﾅﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１５０ｇ　ﾂﾅ１缶　万能ねぎ（小口切り）適量　にんにく（うす切り）１片

塩・粗引きｺｼｮｰ各適量　醤油小１　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加えてさっと炒め、ﾂﾅを油ごと加えて混ぜる。

塩・ｺｼｮｰして醤油を回し入れ混ぜる。器に盛ってねぎを散らす。

超簡単！　ねぎたっぷりが美味しいｗ(*´ω`*)

えびとﾏﾛﾆｰの甘辛酢和え

★えびとﾏﾛﾆｰの甘辛酢和え

えび（小さめの）１００ｇ　ﾏﾛﾆｰ５０ｇ　万能ねぎ（小口切り）大２

Ａ豆板醤小１　ﾚﾓﾝ汁大１．５　砂糖大１　塩小1/2　酢大1/2

えびは殻を取りさっと茹でる。ﾏﾛﾆｰは５・６分茹でてさっと水洗いし、

水気を切る。Ａは砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。

えび・ﾏﾛﾆｰ・ねぎを混ぜてＡで和える。

酢の物に豆板醤が意外と合うｗ(*´ω`*)美味しいｗ

焼きもろこし

★焼きもろこし

とうもろこし２本　A醤油大１　みりん大1/2　

とうもろこしは皮とﾋｹﾞを取って洗う。水気を切らずに１本ずつﾗｯﾌﾟに包み、

ﾚﾝｼﾞで１０分ﾁﾝ。

ｸﾞﾘﾙの網にｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、とうもろこしを並べてﾊｹでAを塗って中火で焼く。

焼き加減を見ながら回してAを塗り焼く。全体が焼けたら皿に盛りAを塗る。

焦げやすいから注意！

屋台の味！いや・・・屋台のより美味しいｗｗｗ(*´ω`*)←