毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/12/16 (Sun)
★ゆずﾏﾏﾚｰﾄﾞ
ゆず3個 上白糖200g 水150cc 白ﾜｲﾝ150cc
ゆずの皮を（白いところがあまり入らないように）剥いて細く切り、
水（分量外）に30分くらい浸けｱｸ抜きをする。１～2回水を取り替える。
実は適当な大きさに切り、水と一緒に鍋に入れ30分くらい煮る。
途中木べらなどで潰しながら混ぜる。(焦がさないように）
水分が少なかったら水を足す。
ﾎﾞｳﾙに水気を切った皮を入れ、水煮した実をｻﾞﾙでこして入れる。
２～3分放置して水分が自然に落ちるのを待つ。
鍋に移して上白糖・白ﾜｲﾝを加え、弱火で30分くらい煮る。
少しとろみがついたらできあがり。
ﾏﾏﾚｰﾄﾞに氷と炭酸水を入れたり、お湯を入れて飲んでも美味しいｗ
ゆず3個 上白糖200g 水150cc 白ﾜｲﾝ150cc
ゆずの皮を（白いところがあまり入らないように）剥いて細く切り、
水（分量外）に30分くらい浸けｱｸ抜きをする。１～2回水を取り替える。
実は適当な大きさに切り、水と一緒に鍋に入れ30分くらい煮る。
途中木べらなどで潰しながら混ぜる。(焦がさないように）
水分が少なかったら水を足す。
ﾎﾞｳﾙに水気を切った皮を入れ、水煮した実をｻﾞﾙでこして入れる。
２～3分放置して水分が自然に落ちるのを待つ。
鍋に移して上白糖・白ﾜｲﾝを加え、弱火で30分くらい煮る。
少しとろみがついたらできあがり。
ﾏﾏﾚｰﾄﾞに氷と炭酸水を入れたり、お湯を入れて飲んでも美味しいｗ
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