毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/12/16 (Sun)
★ﾍﾟﾍﾟﾛﾝれんこん
れんこん１節 ﾍﾞｰｺﾝ３枚 にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）１本
塩・粗引きｺｼｮｰ各適量 醤油少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）少々
れんこんは皮を剥き縦半分に切って薄い半月切りにし、酢少々を入れた水に
放しｱｸ抜きをして水気を切っておく。ﾍﾞｰｺﾝは１cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火で炒め、香りが出たら
ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。れんこんを加え塩･粗引きｺｼｮｰを振り火が通るまで炒め、
仕上げに醤油を回し入れさっと混ぜる。器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
塩・粗引きｺｼｮｰたっぷりの方が美味しいｗ(*´ω`*)
れんこん１節 ﾍﾞｰｺﾝ３枚 にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）１本
塩・粗引きｺｼｮｰ各適量 醤油少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）少々
れんこんは皮を剥き縦半分に切って薄い半月切りにし、酢少々を入れた水に
放しｱｸ抜きをして水気を切っておく。ﾍﾞｰｺﾝは１cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火で炒め、香りが出たら
ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。れんこんを加え塩･粗引きｺｼｮｰを振り火が通るまで炒め、
仕上げに醤油を回し入れさっと混ぜる。器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
塩・粗引きｺｼｮｰたっぷりの方が美味しいｗ(*´ω`*)
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