毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/01/31 (Wed)
★舞鶴肉じゃが
じゃがいも（男爵）４００ｇ 玉ねぎ１６０ｇ 人参６０ｇ 糸こんにゃく８０ｇ
牛肉（もも）１６０ｇ ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ（冷凍）少々
醤油大３強 砂糖大４ ごま油少々
1,じゃがいもは３～４ｃｍぐらいに切り、水にさらす。
2,玉ねぎは１ｃｍぐらいのくし型に切る。
3,人参は２～３ｃｍぐらいの乱切りにする。
4,こんにゃくは充分に水切りをし、４～５ｃｍに切る。
5,肉は適当な大きさに切る。
6,ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽは自然解凍する。
7,鍋を熱しごま油を入れ、牛肉を炒める。
8,砂糖を入れて炒め続ける。（水分が出てくる）
9,醤油を入れさらに炒める。
10,じゃがいも・人参・こんにゃくを入れて、ひと混ぜして、
ひたひたになるまで水を注ぐ。煮立った後は中火で煮含め、
時々鍋底から混ぜる。
11,玉ねぎを入れ、煮汁が均一に回るように下から混ぜる。
12,約３０分煮汁がなくなる位まで煮続ける。
13,器に入れてｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを散らす。
舞鶴の肉じゃがﾚｼﾋﾟです。
画像はｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽの代わりにいんげんを使った物。(*´д`*)
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