毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/08/07 (Tue)
★ｺﾞｰﾔと厚揚げのﾋﾟﾘ辛炒め
ｺﾞｰﾔ1/2本 厚揚げ1枚 豚薄切り肉100g （醤油・酒・片栗粉各大1/2）
生椎茸2枚 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2個 にんにく・生姜（みじん切り）各大1/2
白ねぎ（粗みじん切り）1/2本 ｻﾗﾀﾞ油大１ 豆板醤大1/2 ごま油小１
A醤油・酒・味噌各大１ 砂糖小２
ｺﾞｰﾔは5mmくらいの薄切りにし、塩を振って10分おき、洗って水気を
切っておく。厚揚げは半分に切り、1cmくらいの薄切りにする。
生椎茸は半分か1/4に切る。赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切り。
豚肉は３ｃｍくらいに切り、醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
Aを合わせておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・生姜・白ねぎ・豆板醤を入れ、香りが
出るまで炒める。豚肉・ｺﾞｰﾔ・生椎茸・赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・厚揚げの順に炒め、
Aを回し入れ炒め合わせ、最後にごま油を入れて仕上げる。
暑い時は辛いのがいいｗｗｗ（ぇ
ｺﾞｰﾔ1/2本 厚揚げ1枚 豚薄切り肉100g （醤油・酒・片栗粉各大1/2）
生椎茸2枚 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2個 にんにく・生姜（みじん切り）各大1/2
白ねぎ（粗みじん切り）1/2本 ｻﾗﾀﾞ油大１ 豆板醤大1/2 ごま油小１
A醤油・酒・味噌各大１ 砂糖小２
ｺﾞｰﾔは5mmくらいの薄切りにし、塩を振って10分おき、洗って水気を
切っておく。厚揚げは半分に切り、1cmくらいの薄切りにする。
生椎茸は半分か1/4に切る。赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切り。
豚肉は３ｃｍくらいに切り、醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
Aを合わせておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・生姜・白ねぎ・豆板醤を入れ、香りが
出るまで炒める。豚肉・ｺﾞｰﾔ・生椎茸・赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・厚揚げの順に炒め、
Aを回し入れ炒め合わせ、最後にごま油を入れて仕上げる。
暑い時は辛いのがいいｗｗｗ（ぇ
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