毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/03/19 (Mon)
★ﾎﾞﾝｺﾞﾚｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｱｻﾘ（殻付き）300g にんにく１片 赤唐辛子1本
塩適量 ｱﾝﾁｮﾋﾞｰ（ﾌｨﾚ）2枚 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大４ 白ﾜｲﾝ1/2ｶｯﾌﾟ
ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰは硬めに茹でる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにく・赤唐辛子（種を取る）・ｱﾝﾁｮﾋﾞｰを入れ、
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加え弱火にかけ、時々混ぜながら香りを出す。
にんにくが薄く色づいてきたら火を止め、よく洗ったｱｻﾘを加え、
白ﾜｲﾝを入れて火にかけ、煮立たせながらｱﾙｺｰﾙをとばす。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら、ｱｻﾘの口が開いたら火を止める。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え強火で手早く混ぜながら、味をみて塩味を
ととのえる。器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｱｻﾘ（殻付き）300g にんにく１片 赤唐辛子1本
塩適量 ｱﾝﾁｮﾋﾞｰ（ﾌｨﾚ）2枚 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大４ 白ﾜｲﾝ1/2ｶｯﾌﾟ
ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰは硬めに茹でる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにく・赤唐辛子（種を取る）・ｱﾝﾁｮﾋﾞｰを入れ、
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加え弱火にかけ、時々混ぜながら香りを出す。
にんにくが薄く色づいてきたら火を止め、よく洗ったｱｻﾘを加え、
白ﾜｲﾝを入れて火にかけ、煮立たせながらｱﾙｺｰﾙをとばす。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら、ｱｻﾘの口が開いたら火を止める。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え強火で手早く混ぜながら、味をみて塩味を
ととのえる。器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
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