毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2008/03/06 (Thu)
★豆腐ときゃべつの味噌炒め
豆腐１丁 きゃべつ３枚 豚薄切り肉１００ｇ 白ねぎ５ｃｍ 生姜1/2片
ｻﾗﾀﾞ油適量 Ａ醤油大１1/2 味噌・酒各大２ ｺｼｮｰ少々 豆板醤小１
甜麺醤大２ 鶏がらｽｰﾌﾟ５０ｃｃ
豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで重石をして水気を切り、一口大に切る。
きゃべつは４ｃｍ角に、豚肉は３ｃｍ幅に切る。白ねぎ・生姜はみじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、豆腐を焼き色が付くまで両面焼き、取り出す。
ｻﾗﾀﾞ油を足して白ねぎ・生姜を炒める。豚肉を加え色が変わるまで炒め、
きゃべつを加え炒める。豆腐を戻しＡを加えさっと混ぜる。
豆腐１丁 きゃべつ３枚 豚薄切り肉１００ｇ 白ねぎ５ｃｍ 生姜1/2片
ｻﾗﾀﾞ油適量 Ａ醤油大１1/2 味噌・酒各大２ ｺｼｮｰ少々 豆板醤小１
甜麺醤大２ 鶏がらｽｰﾌﾟ５０ｃｃ
豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで重石をして水気を切り、一口大に切る。
きゃべつは４ｃｍ角に、豚肉は３ｃｍ幅に切る。白ねぎ・生姜はみじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、豆腐を焼き色が付くまで両面焼き、取り出す。
ｻﾗﾀﾞ油を足して白ねぎ・生姜を炒める。豚肉を加え色が変わるまで炒め、
きゃべつを加え炒める。豆腐を戻しＡを加えさっと混ぜる。
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