毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2008/01/29 (Tue)
★豚肉と白菜の重ね蒸し
豚薄切り肉３００g 白菜９枚 白ねぎ（薄い斜め切り）１本
酒大２ 塩小１ 水１００ｃｃ
Ａ豆板醤・おろし生姜・砂糖各小１ 酢・醤油各大１1/2 塩少々
ごま油大1/2 万能ねぎ（小口切り）たっぷり
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに白菜を３枚敷き豚肉・白ねぎを半分のせ、酒・塩を半分ふり、
白菜を３枚(葉と茎が交互になるように）並べ残りの豚肉・白ねぎをのせ、
残りの酒･塩をふり白菜３枚のせ、水を加える。落し蓋と蓋をして強火にかけ、
煮立ったら弱火にして３０～４０分蒸す。
蒸しあがったら食べやすい大きさに切って器に盛り、Ａを混ぜてかける。
豚薄切り肉３００g 白菜９枚 白ねぎ（薄い斜め切り）１本
酒大２ 塩小１ 水１００ｃｃ
Ａ豆板醤・おろし生姜・砂糖各小１ 酢・醤油各大１1/2 塩少々
ごま油大1/2 万能ねぎ（小口切り）たっぷり
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに白菜を３枚敷き豚肉・白ねぎを半分のせ、酒・塩を半分ふり、
白菜を３枚(葉と茎が交互になるように）並べ残りの豚肉・白ねぎをのせ、
残りの酒･塩をふり白菜３枚のせ、水を加える。落し蓋と蓋をして強火にかけ、
煮立ったら弱火にして３０～４０分蒸す。
蒸しあがったら食べやすい大きさに切って器に盛り、Ａを混ぜてかける。
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