毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2008/01/30 (Wed)
★なすと豚肉のｺﾁｭｼﾞｬﾝﾊﾟｽﾀ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ なす２本 豚薄切り肉１００ｇ にんにく（みじん切り）１片
三つ葉・白ごま・ｻﾗﾀﾞ油各適量
Ａｺﾁｭｼﾞｬﾝ小２ 砂糖小1/2 白ﾜｲﾝ（酒）大２ 醤油大１1/2
なすは乱切りにして水に放しｱｸを抜き水気を切っておく。豚肉は３ｃｍ幅に切る。
三つ葉はざく切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、なすをじっくり焼き、しんなりしたら取り出す。
ｻﾗﾀﾞ油を足し、豚肉とにんにくを炒める。なすを戻しＡを加えてさっと混ぜ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。器に盛って三つ葉をのせ、ごまを散らす。
具はごはんにのせても美味しいｗ(*´ω`*)
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ なす２本 豚薄切り肉１００ｇ にんにく（みじん切り）１片
三つ葉・白ごま・ｻﾗﾀﾞ油各適量
Ａｺﾁｭｼﾞｬﾝ小２ 砂糖小1/2 白ﾜｲﾝ（酒）大２ 醤油大１1/2
なすは乱切りにして水に放しｱｸを抜き水気を切っておく。豚肉は３ｃｍ幅に切る。
三つ葉はざく切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、なすをじっくり焼き、しんなりしたら取り出す。
ｻﾗﾀﾞ油を足し、豚肉とにんにくを炒める。なすを戻しＡを加えてさっと混ぜ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。器に盛って三つ葉をのせ、ごまを散らす。
具はごはんにのせても美味しいｗ(*´ω`*)
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