毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/12/27 (Thu)
★鶏ﾚﾊﾞｰの甘酢ﾋﾟﾘ辛炒め
鶏ﾚﾊﾞｰ150ｇ Ａ塩少々 酒大1/2 生姜汁1/2片分
玉ねぎ1/2個 ﾋﾟｰﾏﾝ2個 赤唐辛子（輪切り）2本 片栗粉適量
ｻﾗﾀﾞ油大１ Ｂ醤油・砂糖・酢各大１ 酒大1/2 ｺｼｮｰ少々
鶏ﾚﾊﾞｰは一口大に削ぎ切りにし、水に5分浸けて血抜きして水気を拭き
Ａを絡めて５～10分おき、汁気を拭き片栗粉をまぶす。
玉ねぎは縦6等分に切り、ﾋﾟｰﾏﾝは乱切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油・赤唐辛子を入れ、中火にかけ香りが出たらﾚﾊﾞｰを加え
両面を焼く。玉ねぎを加えさっと炒め、ﾋﾟｰﾏﾝを加えＢで味付けし手早く炒め
合わせる。
鶏ﾚﾊﾞｰ150ｇ Ａ塩少々 酒大1/2 生姜汁1/2片分
玉ねぎ1/2個 ﾋﾟｰﾏﾝ2個 赤唐辛子（輪切り）2本 片栗粉適量
ｻﾗﾀﾞ油大１ Ｂ醤油・砂糖・酢各大１ 酒大1/2 ｺｼｮｰ少々
鶏ﾚﾊﾞｰは一口大に削ぎ切りにし、水に5分浸けて血抜きして水気を拭き
Ａを絡めて５～10分おき、汁気を拭き片栗粉をまぶす。
玉ねぎは縦6等分に切り、ﾋﾟｰﾏﾝは乱切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油・赤唐辛子を入れ、中火にかけ香りが出たらﾚﾊﾞｰを加え
両面を焼く。玉ねぎを加えさっと炒め、ﾋﾟｰﾏﾝを加えＢで味付けし手早く炒め
合わせる。
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