毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/05/01 (Tue)
★ふきと昆布の佃煮
ふき15本 昆布（１０×２０㎝）2枚 A醤油大４ 酒大４ みりん大３
ふきは3cmぐらいに切り、２・３回水を替えながら（約20分くらい）
ｱｸ抜きをする。
昆布と水2ｶｯﾌﾟを鍋に入れ、煮立ったら昆布を取り出して、
3cm角ぐらいに切る。
切った昆布を鍋に戻して煮る。柔らかくなったらふきとAを加え、
かぶるくらいの水を入れ、蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮る。
太いふきは皮を剥いてからｱｸ抜きを(*´ω`*)ｂ
ふき15本 昆布（１０×２０㎝）2枚 A醤油大４ 酒大４ みりん大３
ふきは3cmぐらいに切り、２・３回水を替えながら（約20分くらい）
ｱｸ抜きをする。
昆布と水2ｶｯﾌﾟを鍋に入れ、煮立ったら昆布を取り出して、
3cm角ぐらいに切る。
切った昆布を鍋に戻して煮る。柔らかくなったらふきとAを加え、
かぶるくらいの水を入れ、蓋をして弱火で汁気がなくなるまで煮る。
太いふきは皮を剥いてからｱｸ抜きを(*´ω`*)ｂ
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