毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2008/05/20 (Tue)
★長芋とごぼうのﾊﾞﾀｰ炒め
長芋１５０ｇ ごぼう１本 ﾍﾞｰｺﾝ２枚 粉ﾁｰｽﾞ大1/2 ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）大１
ﾊﾞﾀｰ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
長芋は５～６ｍｍ厚さの輪切り（大きければ半月切り）にして、水に放して
水気を切っておく。ごぼうは皮をこそげ２～３ｍｍ厚さの斜め切りにして、
水に放しｱｸを抜きし、さっと茹でて水気を切っておく。
ﾍﾞｰｺﾝは１．５ｃｍ幅に切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｶﾘｶﾘになるまで炒め、取り出して
軽く脂を切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし、ごぼうを焼き色が付くまで炒める。
長芋を加え２～３分炒め、塩・ｺｼｮｰ・粉ﾁｰｽﾞをふり、さっと混ぜる。
器に盛りﾍﾞｰｺﾝとﾊﾟｾﾘを散らす。
長芋とごぼうの食感がいいｗ(*´ω`*)美味しいｗ
長芋１５０ｇ ごぼう１本 ﾍﾞｰｺﾝ２枚 粉ﾁｰｽﾞ大1/2 ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）大１
ﾊﾞﾀｰ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
長芋は５～６ｍｍ厚さの輪切り（大きければ半月切り）にして、水に放して
水気を切っておく。ごぼうは皮をこそげ２～３ｍｍ厚さの斜め切りにして、
水に放しｱｸを抜きし、さっと茹でて水気を切っておく。
ﾍﾞｰｺﾝは１．５ｃｍ幅に切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｶﾘｶﾘになるまで炒め、取り出して
軽く脂を切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし、ごぼうを焼き色が付くまで炒める。
長芋を加え２～３分炒め、塩・ｺｼｮｰ・粉ﾁｰｽﾞをふり、さっと混ぜる。
器に盛りﾍﾞｰｺﾝとﾊﾟｾﾘを散らす。
長芋とごぼうの食感がいいｗ(*´ω`*)美味しいｗ
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