毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2008/11/18 (Tue)
★なすとこんにゃくのからし炒め
なす３本 こんにゃく１枚 白ごま適量 ごま油大２
Aだしの素1/2ｶｯﾌﾟ みりん大２ 味噌大１．５ からし（ﾁｭｰﾌﾞ）大１
なすは乱切りにし、水に放しｱｸを抜き水気を切っておく。
こんにゃくは両面に細かい格子の切れ目を入れ、２cm角に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、なすとこんにゃくを炒め、焼き色が付いたら
Aを混ぜて加え、中火で焦げないように汁気がなくなるまで炒め煮にする。
器に盛り白ごまをふる。
からしはもぅちょい多くてもよかったかな・・・(*´ω`*)ぇ
なす３本 こんにゃく１枚 白ごま適量 ごま油大２
Aだしの素1/2ｶｯﾌﾟ みりん大２ 味噌大１．５ からし（ﾁｭｰﾌﾞ）大１
なすは乱切りにし、水に放しｱｸを抜き水気を切っておく。
こんにゃくは両面に細かい格子の切れ目を入れ、２cm角に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、なすとこんにゃくを炒め、焼き色が付いたら
Aを混ぜて加え、中火で焦げないように汁気がなくなるまで炒め煮にする。
器に盛り白ごまをふる。
からしはもぅちょい多くてもよかったかな・・・(*´ω`*)ぇ
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