毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/04/19 (Thu)
★なすとﾋﾟｰﾏﾝと豚肉の味噌炒め丼
なす2本 ﾋﾟｰﾏﾝ2個 豚肉100g ｻﾗﾀﾞ油大３ ごま油少々
A味噌大１ 砂糖大１ 酒大２ 豆板醤小１ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ小２
なすは乱切りにして水にさらし、ｱｸを抜いて水気を切っておく。
ﾋﾟｰﾏﾝは乱切りにする。豚肉は一口大に切る。Aを混ぜておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｻﾗﾀﾞ油の半分を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら残りのｻﾗﾀﾞ油を足して、なすを炒める。
なすがしんなりしてきたら、ﾋﾟｰﾏﾝを加えさっと炒める。
Aを加えさらに炒め、味がなじんだらごま油を回しかける。
熱々のごはんに乗せる。
きっとおかわりが欲しくなる(*´ω`*)ｂ
なす2本 ﾋﾟｰﾏﾝ2個 豚肉100g ｻﾗﾀﾞ油大３ ごま油少々
A味噌大１ 砂糖大１ 酒大２ 豆板醤小１ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ小２
なすは乱切りにして水にさらし、ｱｸを抜いて水気を切っておく。
ﾋﾟｰﾏﾝは乱切りにする。豚肉は一口大に切る。Aを混ぜておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｻﾗﾀﾞ油の半分を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら残りのｻﾗﾀﾞ油を足して、なすを炒める。
なすがしんなりしてきたら、ﾋﾟｰﾏﾝを加えさっと炒める。
Aを加えさらに炒め、味がなじんだらごま油を回しかける。
熱々のごはんに乗せる。
きっとおかわりが欲しくなる(*´ω`*)ｂ
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