毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
* 未選択(62) * 麺類(86) * 野菜(271) * 肉類(106) * 魚介類(90) * つまみ(50) * サラダ(87) * 揚げ物(4) * タレ(10) * ﾊﾟﾝ・他(33) * ごはん(80) * たまご(20) * おやつ(5) * お知らせ(1) * お知らせ(0)
カレンダー
| 09 | 2024/10 | 11 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
カテゴリー
フリーエリア
最新CM
[06/26 リュック]
[10/12 nvo]
[10/05 ＭＩＫＩ]
[08/28 ﾕｷ]
[07/12 かくめい]
最新記事
(01/07)
(08/31)
(08/27)
(08/26)
(08/25)
(08/24)
(08/23)
(08/22)
(08/20)
(08/19)
(08/17)
(08/16)
(08/14)
(08/13)
(08/12)
(08/11)
(08/10)
(08/09)
(08/08)
(08/07)
最新TB
プロフィール
ＨＮ：
ｼﾛﾝ
性別：
女性
バーコード
ブログ内検索
アーカイブ
最古記事
(12/12)
(12/12)
(12/12)
(12/12)
(12/12)
(12/12)
(12/12)
(12/12)
(12/13)
(12/13)
(12/14)
(12/14)
(12/15)
(12/20)
(12/20)
(12/20)
(12/20)
(12/20)
(12/21)
(12/21)
カウンター
2007/08/14 (Tue)
★ﾙｯｺﾗとﾁｰｽﾞのｻﾗﾀﾞ
ﾙｯｺﾗとせん切りのﾁｰｽﾞ・ﾊﾑを混ぜて、
ﾚﾓﾝ汁・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ各大1/2と塩･ｺｼｮｰ各少々を振ってどぞｗ
ﾙｯｺﾗとせん切りのﾁｰｽﾞ・ﾊﾑを混ぜて、
ﾚﾓﾝ汁・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ各大1/2と塩･ｺｼｮｰ各少々を振ってどぞｗ
PR
2007/08/13 (Mon)
★どて煮ｼﾛﾝ風
牛ｽｼﾞ肉４００ｇ こんにゃく１枚 人参1/2本 大根１０ｃｍ 生椎茸４枚
白ねぎ1/2本 みりん・砂糖各適量
Ａ味噌大８ 甜麺醤大３ 酒４００ｃｃ
鍋にたっぷりの水を入れ、強火で牛ｽｼﾞ肉を５分ほど下茹でする。
ｻﾞﾙに上げ流水で洗い、茹で汁を捨て鍋も洗う。
こんにゃくは手でちぎっておく。人参・大根は５ｍｍくらいの薄切り、
生椎茸は半分か1/4に切る、白ねぎは小口切りにする。
鍋に水１２００ｃｃと牛ｽｼﾞ肉を入れ、沸騰するまで強火にし、沸騰したら
弱火で約１時間ほど煮込む。
Ａを混ぜ加えて味見をしながら、好みでみりん・砂糖で味をととのえる。
こんにゃく・人参・大根・生椎茸を加え、弱火で約１時間ほど煮込む。
器に盛り、白ねぎをのせる。
これ・・・どて煮じゃないって言われそうだけど、
ｼﾛﾝ風にｱﾚﾝｼﾞしてみたｗ←
ﾎﾝﾄはﾓﾂ使うらしいけど今回はｽｼﾞ肉使ってみた・・・
野菜も入れないらしいｗ
でもｽｼﾞ肉が柔らかくなってて美味しかったｗヽ(´ω`*)ﾉ
好みで一味唐辛子を振ってもいいｗｗｗｂ
牛ｽｼﾞ肉４００ｇ こんにゃく１枚 人参1/2本 大根１０ｃｍ 生椎茸４枚
白ねぎ1/2本 みりん・砂糖各適量
Ａ味噌大８ 甜麺醤大３ 酒４００ｃｃ
鍋にたっぷりの水を入れ、強火で牛ｽｼﾞ肉を５分ほど下茹でする。
ｻﾞﾙに上げ流水で洗い、茹で汁を捨て鍋も洗う。
こんにゃくは手でちぎっておく。人参・大根は５ｍｍくらいの薄切り、
生椎茸は半分か1/4に切る、白ねぎは小口切りにする。
鍋に水１２００ｃｃと牛ｽｼﾞ肉を入れ、沸騰するまで強火にし、沸騰したら
弱火で約１時間ほど煮込む。
Ａを混ぜ加えて味見をしながら、好みでみりん・砂糖で味をととのえる。
こんにゃく・人参・大根・生椎茸を加え、弱火で約１時間ほど煮込む。
器に盛り、白ねぎをのせる。
これ・・・どて煮じゃないって言われそうだけど、
ｼﾛﾝ風にｱﾚﾝｼﾞしてみたｗ←
ﾎﾝﾄはﾓﾂ使うらしいけど今回はｽｼﾞ肉使ってみた・・・
野菜も入れないらしいｗ
でもｽｼﾞ肉が柔らかくなってて美味しかったｗヽ(´ω`*)ﾉ
好みで一味唐辛子を振ってもいいｗｗｗｂ
2007/08/11 (Sat)
★なすとししとうのｵｲﾙ炒め
なす2本 ししとう10個 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2個 にんにく１片 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
塩・粗引きｺｼｮｰ・醤油各少々
なす・ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切り、ししとうはﾍﾀを取る。にんにくは薄切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら
なすを加え中火で炒める。ししとうとﾊﾟﾌﾟﾘｶを加え炒める。
火が通ったら塩・ｺｼｮｰで味付けし、最後に醤油を回し入れ火を止める。
なす2本 ししとう10個 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2個 にんにく１片 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
塩・粗引きｺｼｮｰ・醤油各少々
なす・ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切り、ししとうはﾍﾀを取る。にんにくは薄切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら
なすを加え中火で炒める。ししとうとﾊﾟﾌﾟﾘｶを加え炒める。
火が通ったら塩・ｺｼｮｰで味付けし、最後に醤油を回し入れ火を止める。
2007/08/10 (Fri)
★ﾍﾟﾍﾟﾛﾝもやし
もやし1袋 ﾍﾞｰｺﾝ3枚 にんにく（薄切り）１片 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ 赤唐辛子（輪切り）1本 ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ適量
もやしは根を取り、洗って水気を切っておく。ﾍﾞｰｺﾝは2cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、弱火にかけ香りが出たら
ﾍﾞｰｺﾝ・赤唐辛子を加え炒める。もやし・みじん切りのｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを加え
さっと炒めて、塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。
もやし1袋 ﾍﾞｰｺﾝ3枚 にんにく（薄切り）１片 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ 赤唐辛子（輪切り）1本 ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ適量
もやしは根を取り、洗って水気を切っておく。ﾍﾞｰｺﾝは2cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、弱火にかけ香りが出たら
ﾍﾞｰｺﾝ・赤唐辛子を加え炒める。もやし・みじん切りのｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを加え
さっと炒めて、塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。
2007/08/10 (Fri)
★梅もやし
もやし1袋 梅干し2個 酢・砂糖各大１ 塩少々
もやしは根を取り洗って、さっと茹でて水気を絞る。
梅は種を除き細かくたたき、酢・砂糖を加え、梅の塩かげんを
みながら塩を加え、もやしと和える。
もやし1袋 梅干し2個 酢・砂糖各大１ 塩少々
もやしは根を取り洗って、さっと茹でて水気を絞る。
梅は種を除き細かくたたき、酢・砂糖を加え、梅の塩かげんを
みながら塩を加え、もやしと和える。
2007/08/09 (Thu)
★ｱﾎﾞｶﾄﾞのﾐｮｳｶﾞのせ
ｱﾎﾞｶﾄﾞの種を除いた穴にﾐｮｳｶﾞを盛って、
わさび醤油orしょうゆﾏﾖかけてどぞｗｗｗ
ｱﾎﾞｶﾄﾞとﾐｮｳｶﾞが不思議と合うんだなｗ(*´ω`*)ｂ
ｱﾎﾞｶﾄﾞの種を除いた穴にﾐｮｳｶﾞを盛って、
わさび醤油orしょうゆﾏﾖかけてどぞｗｗｗ
ｱﾎﾞｶﾄﾞとﾐｮｳｶﾞが不思議と合うんだなｗ(*´ω`*)ｂ
2007/08/09 (Thu)
★ｱﾎﾞｶﾄﾞとﾀｺのｻﾗﾀﾞ
ｱﾎﾞｶﾄﾞ1個 茹でﾀｺ足1本 ﾚﾓﾝ汁大１
Aｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・醤油各大１ ﾚﾓﾝ汁大1/2 わさび小1/2
ｱﾎﾞｶﾄﾞは皮と種を除き薄切りにして、ﾚﾓﾝ汁をふりかける。
ﾀｺは斜めに薄切りにする。
ｱﾎﾞｶﾄﾞとﾀｺを交互に盛り、Aをかける。
つまみにもいいｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
ｱﾎﾞｶﾄﾞ1個 茹でﾀｺ足1本 ﾚﾓﾝ汁大１
Aｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・醤油各大１ ﾚﾓﾝ汁大1/2 わさび小1/2
ｱﾎﾞｶﾄﾞは皮と種を除き薄切りにして、ﾚﾓﾝ汁をふりかける。
ﾀｺは斜めに薄切りにする。
ｱﾎﾞｶﾄﾞとﾀｺを交互に盛り、Aをかける。
つまみにもいいｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
2007/08/08 (Wed)
★ﾄﾏﾄと豆腐のｻﾗﾀﾞ
ﾄﾏﾄ1個 木綿豆腐1/2丁 わかめ３０ｇ
Ａ酢大１ 醤油大1/2 ごま油小１ にんにく（みじん切り）1/2片
塩少々 赤唐辛子（輪切り）1本
豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包み、しばらく置いて軽く水気を切り、
手で崩しておく。ﾄﾏﾄは乱切りにする。わかめは食べやすい
大きさに切る。 器に盛りＡをかける。
辛いのが苦手だったら赤唐辛子なしでねｗ(*´ω`*)
ﾄﾏﾄ1個 木綿豆腐1/2丁 わかめ３０ｇ
Ａ酢大１ 醤油大1/2 ごま油小１ にんにく（みじん切り）1/2片
塩少々 赤唐辛子（輪切り）1本
豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包み、しばらく置いて軽く水気を切り、
手で崩しておく。ﾄﾏﾄは乱切りにする。わかめは食べやすい
大きさに切る。 器に盛りＡをかける。
辛いのが苦手だったら赤唐辛子なしでねｗ(*´ω`*)
2007/08/07 (Tue)
★ｺﾞｰﾔと厚揚げのﾋﾟﾘ辛炒め
ｺﾞｰﾔ1/2本 厚揚げ1枚 豚薄切り肉100g （醤油・酒・片栗粉各大1/2）
生椎茸2枚 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2個 にんにく・生姜（みじん切り）各大1/2
白ねぎ（粗みじん切り）1/2本 ｻﾗﾀﾞ油大１ 豆板醤大1/2 ごま油小１
A醤油・酒・味噌各大１ 砂糖小２
ｺﾞｰﾔは5mmくらいの薄切りにし、塩を振って10分おき、洗って水気を
切っておく。厚揚げは半分に切り、1cmくらいの薄切りにする。
生椎茸は半分か1/4に切る。赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切り。
豚肉は３ｃｍくらいに切り、醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
Aを合わせておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・生姜・白ねぎ・豆板醤を入れ、香りが
出るまで炒める。豚肉・ｺﾞｰﾔ・生椎茸・赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・厚揚げの順に炒め、
Aを回し入れ炒め合わせ、最後にごま油を入れて仕上げる。
暑い時は辛いのがいいｗｗｗ（ぇ
ｺﾞｰﾔ1/2本 厚揚げ1枚 豚薄切り肉100g （醤油・酒・片栗粉各大1/2）
生椎茸2枚 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ1/2個 にんにく・生姜（みじん切り）各大1/2
白ねぎ（粗みじん切り）1/2本 ｻﾗﾀﾞ油大１ 豆板醤大1/2 ごま油小１
A醤油・酒・味噌各大１ 砂糖小２
ｺﾞｰﾔは5mmくらいの薄切りにし、塩を振って10分おき、洗って水気を
切っておく。厚揚げは半分に切り、1cmくらいの薄切りにする。
生椎茸は半分か1/4に切る。赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは乱切り。
豚肉は３ｃｍくらいに切り、醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
Aを合わせておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・生姜・白ねぎ・豆板醤を入れ、香りが
出るまで炒める。豚肉・ｺﾞｰﾔ・生椎茸・赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・厚揚げの順に炒め、
Aを回し入れ炒め合わせ、最後にごま油を入れて仕上げる。
暑い時は辛いのがいいｗｗｗ（ぇ
2007/08/06 (Mon)
★ﾐｮｳｶﾞときゅうりのﾋﾟﾘ辛漬け
ﾐｮｳｶﾞ6個 きゅうり1本 酢大２ 豆板醤大１ 砂糖小２ 白ごま少々
きゅうりは1cm厚さの輪切りにし、塩を振ってしばらく置き、洗って
絞っておく。ﾐｮｳｶﾞは半分に切って、さっと茹で酢に放す。
ﾎﾞｳﾙに豆板醤・砂糖を入れ混ぜ、ﾐｮｳｶﾞ・きゅうりを加え和える。
器に盛り白ごまをふる。
今日会社で貰ったﾐｮｳｶﾞｗ 美味しいｗヽ(´ω`*)ﾉ
ﾐｮｳｶﾞ6個 きゅうり1本 酢大２ 豆板醤大１ 砂糖小２ 白ごま少々
きゅうりは1cm厚さの輪切りにし、塩を振ってしばらく置き、洗って
絞っておく。ﾐｮｳｶﾞは半分に切って、さっと茹で酢に放す。
ﾎﾞｳﾙに豆板醤・砂糖を入れ混ぜ、ﾐｮｳｶﾞ・きゅうりを加え和える。
器に盛り白ごまをふる。
今日会社で貰ったﾐｮｳｶﾞｗ 美味しいｗヽ(´ω`*)ﾉ
2007/08/05 (Sun)
★ｵｸﾗと長芋の酢の物
ｵｸﾗ5本 長芋100g おろし生姜適量 ﾎﾟﾝ酢醤油適量
ｵｸﾗはさっと茹で粗いみじん切りにする。
長芋は大きめの拍子切りにする。
器に長芋を盛ってｵｸﾗをのせ、ﾎﾟﾝ酢醤油をかけ、生姜をのせる。
馬路村のポン酢しょうゆ「ゆずの村」
ｵｸﾗ5本 長芋100g おろし生姜適量 ﾎﾟﾝ酢醤油適量
ｵｸﾗはさっと茹で粗いみじん切りにする。
長芋は大きめの拍子切りにする。
器に長芋を盛ってｵｸﾗをのせ、ﾎﾟﾝ酢醤油をかけ、生姜をのせる。
馬路村のポン酢しょうゆ「ゆずの村」
2007/08/04 (Sat)
★ﾐﾆﾄﾏﾄとﾁｰｽﾞのｺｺｯﾄ
卵2個 ｷｬﾍﾞﾂ2枚 ﾐﾆﾄﾏﾄ8個 ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ40g 塩・ｺｼｮｰ各少々
ｷｬﾍﾞﾂは大きめのせん切り、ﾐﾆﾄﾏﾄは4つ切り、ﾁｰｽﾞは1cm角に切る。
ｺｺｯﾄ容器にｷｬﾍﾞﾂを入れ塩・ｺｼｮｰをし、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで1分ﾁﾝ。
ﾐﾆﾄﾏﾄを加えﾁｰｽﾞを散らし、くぼみをつけて卵を入れ、卵黄に竹串で
穴を開け、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで約2分ﾁﾝでできあがりｗ
卵2個 ｷｬﾍﾞﾂ2枚 ﾐﾆﾄﾏﾄ8個 ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ40g 塩・ｺｼｮｰ各少々
ｷｬﾍﾞﾂは大きめのせん切り、ﾐﾆﾄﾏﾄは4つ切り、ﾁｰｽﾞは1cm角に切る。
ｺｺｯﾄ容器にｷｬﾍﾞﾂを入れ塩・ｺｼｮｰをし、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで1分ﾁﾝ。
ﾐﾆﾄﾏﾄを加えﾁｰｽﾞを散らし、くぼみをつけて卵を入れ、卵黄に竹串で
穴を開け、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで約2分ﾁﾝでできあがりｗ
2007/08/03 (Fri)
★なすとﾀｺのｱﾝﾁｮﾋﾞ炒め
なす2本 茹でﾀｺ足2本 にんにくの茎1束 ｱﾝﾁｮﾋﾞ4枚 にんにく１片
赤唐辛子（輪切り）1本 塩・ｺｼｮｰ各少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
なすは小さめの乱切り、ﾀｺは薄切り、ｱﾝﾁｮﾋﾞは粗く刻む、にんにくは
みじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・なす・にんにくの茎・にんにく・赤唐辛子を入れ、
中火にかけゆっくり炒める。なすがしんなりしたらﾀｺ・ｱﾝﾁｮﾋﾞを加え、
塩・ｺｼｮｰしさっと炒める。
なす2本 茹でﾀｺ足2本 にんにくの茎1束 ｱﾝﾁｮﾋﾞ4枚 にんにく１片
赤唐辛子（輪切り）1本 塩・ｺｼｮｰ各少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
なすは小さめの乱切り、ﾀｺは薄切り、ｱﾝﾁｮﾋﾞは粗く刻む、にんにくは
みじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・なす・にんにくの茎・にんにく・赤唐辛子を入れ、
中火にかけゆっくり炒める。なすがしんなりしたらﾀｺ・ｱﾝﾁｮﾋﾞを加え、
塩・ｺｼｮｰしさっと炒める。
2007/08/02 (Thu)
★ｺﾞｰﾔｻﾗﾀﾞ
ｺﾞｰﾔ1/2本 紫玉ねぎ1/2個 人参5cm
全部薄切りにして水に放し、水気を切って器に盛り、
好みのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどぞｗｗ
ｺﾞｰﾔ1/2本 紫玉ねぎ1/2個 人参5cm
全部薄切りにして水に放し、水気を切って器に盛り、
好みのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどぞｗｗ
2007/08/01 (Wed)
★ﾋﾟｰﾏﾝと厚揚げの煮びたし
ﾋﾟｰﾏﾝ3個 水菜1/4束 厚揚げ2枚 だし汁２ｶｯﾌﾟ
A酒大２ 醤油・みりん各大１ 塩小1/2
ﾋﾟｰﾏﾝは6等分に切る。水菜は4cmくらいに切る。
鍋でだし汁を暖め、Aと厚揚げを加え煮立ってきたらﾋﾟｰﾏﾝ・水菜の
茎の部分を加え煮る。しんなりしたら水菜の葉を加え、ひと煮立ち
したら火を止める。
ﾋﾟｰﾏﾝ3個 水菜1/4束 厚揚げ2枚 だし汁２ｶｯﾌﾟ
A酒大２ 醤油・みりん各大１ 塩小1/2
ﾋﾟｰﾏﾝは6等分に切る。水菜は4cmくらいに切る。
鍋でだし汁を暖め、Aと厚揚げを加え煮立ってきたらﾋﾟｰﾏﾝ・水菜の
茎の部分を加え煮る。しんなりしたら水菜の葉を加え、ひと煮立ち
したら火を止める。
2007/07/31 (Tue)
★ﾄﾏﾄと大豆のｽｰﾌﾟ
ﾄﾏﾄ1個 ﾎｰﾙﾄﾏﾄ1/2缶 ｳｲﾝﾅｰ6本 玉ねぎ1個 大豆水煮１００ｇ
にんにく（みじん切り）１片 ﾁﾘｿｰｽ大１ 水1/2ｶｯﾌﾟ 砂糖大1/2
ｻﾗﾀﾞ油大１ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々 ﾊﾟｾﾘ少々
ﾄﾏﾄは8等分に切る。ﾎｰﾙﾄﾏﾄは潰しておく。
ｳｲﾝﾅｰは切れ目を入れる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油少々を熱し、ｳｲﾝﾅｰをこんがり焼いて取り出す。
残りのｻﾗﾀﾞ油を加え、玉ねぎ・にんにくをしんなりするまで炒める。
ﾁﾘｿｰｽを加え混ぜて、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ・水・砂糖を加え、煮立ったら
ｳｲﾝﾅｰ・大豆・ﾄﾏﾄを加え２～3分煮る。塩・ｺｼｮｰで味付けし、
器に盛りﾊﾟｾﾘを飾る。
暑い時に辛いｽｰﾌﾟｗｗｗｂ
ﾄﾏﾄ1個 ﾎｰﾙﾄﾏﾄ1/2缶 ｳｲﾝﾅｰ6本 玉ねぎ1個 大豆水煮１００ｇ
にんにく（みじん切り）１片 ﾁﾘｿｰｽ大１ 水1/2ｶｯﾌﾟ 砂糖大1/2
ｻﾗﾀﾞ油大１ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々 ﾊﾟｾﾘ少々
ﾄﾏﾄは8等分に切る。ﾎｰﾙﾄﾏﾄは潰しておく。
ｳｲﾝﾅｰは切れ目を入れる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油少々を熱し、ｳｲﾝﾅｰをこんがり焼いて取り出す。
残りのｻﾗﾀﾞ油を加え、玉ねぎ・にんにくをしんなりするまで炒める。
ﾁﾘｿｰｽを加え混ぜて、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ・水・砂糖を加え、煮立ったら
ｳｲﾝﾅｰ・大豆・ﾄﾏﾄを加え２～3分煮る。塩・ｺｼｮｰで味付けし、
器に盛りﾊﾟｾﾘを飾る。
暑い時に辛いｽｰﾌﾟｗｗｗｂ
2007/07/29 (Sun)
★ﾖｰｸﾞﾙﾄ
ちょっと休憩ｗ
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄにﾚｰｽﾞﾝ・ｸｺの実を散らし、ﾊﾁﾐﾂをかける。
あればﾐﾝﾄの葉を飾ってｗ
ﾐﾝﾄの葉がなかった・・・(´・ω・｀)
ちょっと休憩ｗ
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄにﾚｰｽﾞﾝ・ｸｺの実を散らし、ﾊﾁﾐﾂをかける。
あればﾐﾝﾄの葉を飾ってｗ
ﾐﾝﾄの葉がなかった・・・(´・ω・｀)
2007/07/28 (Sat)
★ｻｹとﾚﾀｽのﾁｬｰﾊﾝ
ごはん2杯 ｻｹ2切れ ﾚﾀｽ1/3玉 生姜(みじん切り）１片 ｻﾗﾀﾞ油適量
塩・粗引きｺｼｮｰ各少々 醤油小１
ｻｹは熱湯に入れて茹で、骨と皮を取り身をほぐす。
ﾚﾀｽはちぎっておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、生姜とｻｹを炒め、ﾚﾀｽを加えさっと炒め、
取り出す。ｻﾗﾀﾞ油を足して熱し、強火でごはんを炒め、ｻｹ・ﾚﾀｽを加え
炒め合わせる。塩・ｺｼｮｰをしてさっと混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れ、
さっと混ぜる。
ごはん2杯 ｻｹ2切れ ﾚﾀｽ1/3玉 生姜(みじん切り）１片 ｻﾗﾀﾞ油適量
塩・粗引きｺｼｮｰ各少々 醤油小１
ｻｹは熱湯に入れて茹で、骨と皮を取り身をほぐす。
ﾚﾀｽはちぎっておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、生姜とｻｹを炒め、ﾚﾀｽを加えさっと炒め、
取り出す。ｻﾗﾀﾞ油を足して熱し、強火でごはんを炒め、ｻｹ・ﾚﾀｽを加え
炒め合わせる。塩・ｺｼｮｰをしてさっと混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れ、
さっと混ぜる。
2007/07/27 (Fri)
★きゅうりの中華香味漬け
きゅうり2本 生姜（千切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本 青しそ2枚
ｻﾗﾀﾞ油大１ 酢・砂糖各小１
きゅうりは3箇所くらい皮を剥き乱切りにして、濃い目の塩水に10分
くらい浸けて水気を切っておく。
ﾎﾞｳﾙに生姜・赤唐辛子・酢・砂糖を入れ、熱したｻﾗﾀﾞ油を加え混ぜ、
きゅうりを加えて和える。青しそを敷いた器に盛る。
きゅうり2本 生姜（千切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本 青しそ2枚
ｻﾗﾀﾞ油大１ 酢・砂糖各小１
きゅうりは3箇所くらい皮を剥き乱切りにして、濃い目の塩水に10分
くらい浸けて水気を切っておく。
ﾎﾞｳﾙに生姜・赤唐辛子・酢・砂糖を入れ、熱したｻﾗﾀﾞ油を加え混ぜ、
きゅうりを加えて和える。青しそを敷いた器に盛る。
2007/07/27 (Fri)
★うなぎ茶漬け
うなぎの蒲焼1/2尾 昆布茶１1/2ｶｯﾌﾟ 白ごま少々 青しそ適量
ごはん2杯
うなぎの蒲焼は2cm幅に切っておく。
器にごはんを盛りうなぎと青しそをのせ、ごまを振り昆布茶をかける。
暑い時は冷やした昆布茶がいいｗ(*´ω`*)ｂ
7月30日は土用の丑の日ｗうなぎを食べようｗｗｗ←
うなぎの蒲焼1/2尾 昆布茶１1/2ｶｯﾌﾟ 白ごま少々 青しそ適量
ごはん2杯
うなぎの蒲焼は2cm幅に切っておく。
器にごはんを盛りうなぎと青しそをのせ、ごまを振り昆布茶をかける。
暑い時は冷やした昆布茶がいいｗ(*´ω`*)ｂ
7月30日は土用の丑の日ｗうなぎを食べようｗｗｗ←
2007/07/25 (Wed)
★大根と人参のｵﾘｰﾌﾞ風味
大根1/3本 人参1本 大根の葉適量 黒ｵﾘｰﾌﾞ5個 生ﾊﾑ4枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ50cc にんにく（薄切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本
塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
大根・人参は乱切りにし、約20分茹でる。大根の葉は2cmくらいに切る。
黒ｵﾘｰﾌﾞは潰してほぐす。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ香りが
出たら大根の葉・黒ｵﾘｰﾌﾞを加え、さっと炒めｿｰｽを作る。
器に大根・人参を盛り、大きめに切った生ﾊﾑを散らし、ｿｰｽを回しかけ、
塩・ｺｼｮｰをする。
大根1/3本 人参1本 大根の葉適量 黒ｵﾘｰﾌﾞ5個 生ﾊﾑ4枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ50cc にんにく（薄切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本
塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
大根・人参は乱切りにし、約20分茹でる。大根の葉は2cmくらいに切る。
黒ｵﾘｰﾌﾞは潰してほぐす。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ香りが
出たら大根の葉・黒ｵﾘｰﾌﾞを加え、さっと炒めｿｰｽを作る。
器に大根・人参を盛り、大きめに切った生ﾊﾑを散らし、ｿｰｽを回しかけ、
塩・ｺｼｮｰをする。
2007/07/24 (Tue)
★ﾄﾏﾄの冷たいｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾄﾏﾄ2個 にんにく（みじん切り）１片 ﾊﾞｼﾞﾙの葉４～5枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３～４ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾄﾏﾄ・にんにく・塩・ｺｼｮｰを入れ、ﾊﾞｼﾞﾙをちぎって入れ、
混ぜて10分くらいおいて味をなじませる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でて流水で熱を取り、水気を切ってﾎﾞｳﾙに入れ、和えて
器に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
暑い時はこれｗｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾄﾏﾄ2個 にんにく（みじん切り）１片 ﾊﾞｼﾞﾙの葉４～5枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３～４ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾄﾏﾄ・にんにく・塩・ｺｼｮｰを入れ、ﾊﾞｼﾞﾙをちぎって入れ、
混ぜて10分くらいおいて味をなじませる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でて流水で熱を取り、水気を切ってﾎﾞｳﾙに入れ、和えて
器に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
暑い時はこれｗｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
2007/07/23 (Mon)
★こんにゃくのきんぴら
こんにゃく1枚 A醤油大１1/2 みりん大１ 酒大1/2
赤唐辛子（輪切り）1本 ごま油適量
こんにゃくは薄切りにする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、こんにゃくと
赤唐辛子を炒め、Aを加えて汁けがなくなるまで炒り煮にする。
好みで一味唐辛子をふる。
こんにゃく1枚 A醤油大１1/2 みりん大１ 酒大1/2
赤唐辛子（輪切り）1本 ごま油適量
こんにゃくは薄切りにする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、こんにゃくと
赤唐辛子を炒め、Aを加えて汁けがなくなるまで炒り煮にする。
好みで一味唐辛子をふる。
[PR]