毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
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2007/04/13 (Fri)
★糸こんにゃくの明太炒め
糸こんにゃく1袋 辛子明太子１腹 しその葉３～4枚 ごま油大1/2
酒大１ 薄口醤油小１～２
糸こんにゃくは水から入れて5分ぐらい茹で、さっと水洗いして
水気を切り、食べやすい長さに切る。しその葉はみじん切りにする。
明太子は飾り用に両端を1cmぐらい切って残して、皮を取っておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、糸こんにゃくを炒め、酒を振って、
水分を飛ばすように炒める。明太子を加えてﾊﾟﾗﾊﾟﾗに炒め、
醤油で調味し、しその葉と飾り用の明太子を加え、さっと混ぜて
火を止める。器に盛り飾り用の明太子を上に乗せる。
糸こんにゃく1袋 辛子明太子１腹 しその葉３～4枚 ごま油大1/2
酒大１ 薄口醤油小１～２
糸こんにゃくは水から入れて5分ぐらい茹で、さっと水洗いして
水気を切り、食べやすい長さに切る。しその葉はみじん切りにする。
明太子は飾り用に両端を1cmぐらい切って残して、皮を取っておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、糸こんにゃくを炒め、酒を振って、
水分を飛ばすように炒める。明太子を加えてﾊﾟﾗﾊﾟﾗに炒め、
醤油で調味し、しその葉と飾り用の明太子を加え、さっと混ぜて
火を止める。器に盛り飾り用の明太子を上に乗せる。
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