毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
* 未選択(62) * 麺類(86) * 野菜(271) * 肉類(106) * 魚介類(90) * つまみ(50) * サラダ(87) * 揚げ物(4) * タレ(10) * ﾊﾟﾝ・他(33) * ごはん(80) * たまご(20) * おやつ(5) * お知らせ(1) * お知らせ(0)
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2007/10/27 (Sat)
★里芋の煮っころがし
里芋300g 砂糖・みりん・醤油各大１1/2 出し汁2ｶｯﾌﾟ 白ごま少々
里芋は皮を剥き、塩で揉みぬめりを取り、流水で洗う。
鍋に里芋を入れ、水をひたひたに入れひと煮立ちさせて、ｻﾞﾙにあげる。
鍋をさっと洗い、里芋・出し汁･砂糖・みりんを入れ、5分煮る。
醤油を加えて、柔らかくなるまで蓋をして煮る。
煮汁がなくなってきたら鍋を振り、煮汁を絡ませる。
器に盛り白ごまをふる。
ﾕｷのﾘｸｴｽﾄでしたｗｗｗ(*´ω`*)
里芋300g 砂糖・みりん・醤油各大１1/2 出し汁2ｶｯﾌﾟ 白ごま少々
里芋は皮を剥き、塩で揉みぬめりを取り、流水で洗う。
鍋に里芋を入れ、水をひたひたに入れひと煮立ちさせて、ｻﾞﾙにあげる。
鍋をさっと洗い、里芋・出し汁･砂糖・みりんを入れ、5分煮る。
醤油を加えて、柔らかくなるまで蓋をして煮る。
煮汁がなくなってきたら鍋を振り、煮汁を絡ませる。
器に盛り白ごまをふる。
ﾕｷのﾘｸｴｽﾄでしたｗｗｗ(*´ω`*)
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2007/10/26 (Fri)
★ﾍﾟﾍﾟﾛﾝ玉ねぎ
玉ねぎ１1/2個 ﾍﾞｰｺﾝ2枚 にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・ｺｼｮｰ各少々 ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量
玉ねぎは薄切りにする。ﾍﾞｰｺﾝは1ｃｍ幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒め香りが出たら
玉ねぎ・ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。塩･ｺｼｮｰで味をととのえ、器に盛り、
ﾊﾟｾﾘを散らす。
玉ねぎ１1/2個 ﾍﾞｰｺﾝ2枚 にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・ｺｼｮｰ各少々 ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量
玉ねぎは薄切りにする。ﾍﾞｰｺﾝは1ｃｍ幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒め香りが出たら
玉ねぎ・ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。塩･ｺｼｮｰで味をととのえ、器に盛り、
ﾊﾟｾﾘを散らす。
2007/10/26 (Fri)
★手羽元とほうれん草のﾄﾏﾄ煮
手羽元300ｇ 塩・ｺｼｮｰ各少々 ほうれん草1/2束 玉ねぎ1/2個
にんにく（薄切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本 ﾚｰｽﾞﾝ大１ 赤ﾜｲﾝ５０ｃｃ
ﾄﾏﾄの水煮２００ｇ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ほうれん草はさっと茹でて半分に切り、水気を絞っておく。
手羽元に塩･ｺｼｮｰする。玉ねぎは薄切りにする。
鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１を熱し、強火で手羽元をこんがり焼き、中火にして
玉ねぎ・にんにく・赤唐辛子を加え、香りが出るまで炒める。
ﾜｲﾝを加えひと煮立ちさせ、ﾄﾏﾄの水煮・ﾚｰｽﾞﾝを加え、中火で10分煮込む。
ほうれん草を加え塩・粗引きｺｼｮｰで味をととのえ、残りのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを
回しかける。
手羽元300ｇ 塩・ｺｼｮｰ各少々 ほうれん草1/2束 玉ねぎ1/2個
にんにく（薄切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本 ﾚｰｽﾞﾝ大１ 赤ﾜｲﾝ５０ｃｃ
ﾄﾏﾄの水煮２００ｇ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ほうれん草はさっと茹でて半分に切り、水気を絞っておく。
手羽元に塩･ｺｼｮｰする。玉ねぎは薄切りにする。
鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１を熱し、強火で手羽元をこんがり焼き、中火にして
玉ねぎ・にんにく・赤唐辛子を加え、香りが出るまで炒める。
ﾜｲﾝを加えひと煮立ちさせ、ﾄﾏﾄの水煮・ﾚｰｽﾞﾝを加え、中火で10分煮込む。
ほうれん草を加え塩・粗引きｺｼｮｰで味をととのえ、残りのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを
回しかける。
2007/10/25 (Thu)
★焼き玉ねぎ
玉ねぎを皮ごと洗い、頭と根を切る。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、玉ねぎを並べ、
約30分焼くだけｗｗｗ
皮が焦げても剥けば白い玉ねぎがｗ
そのままでも甘くて美味しいｗ 塩・ﾎﾟﾝ酢醤油・ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・
ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・なんでもおｋｗヽ(´ω`*)ﾉ
玉ねぎを皮ごと洗い、頭と根を切る。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、玉ねぎを並べ、
約30分焼くだけｗｗｗ
皮が焦げても剥けば白い玉ねぎがｗ
そのままでも甘くて美味しいｗ 塩・ﾎﾟﾝ酢醤油・ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・
ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・なんでもおｋｗヽ(´ω`*)ﾉ
2007/10/25 (Thu)
★玉ねぎとちくわの味噌煮
玉ねぎ2個 ちくわ2本 豚ｽﾗｲｽ肉100g 油揚げ1枚 出し汁３００ｃｃ
味噌大１ ｻﾗﾀﾞ油大１ Ａみりん・砂糖・酒各大１
玉ねぎは縦に4等分に、ちくわは斜め切り、油揚げは8等分にする。
豚ｽﾗｲｽ肉は一口大に切る。
鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、豚肉を炒め、玉ねぎ・ちくわ・油揚げを加え炒める。
出し汁を加え、煮立ったらＡを入れ落し蓋をし、鍋蓋もして弱火で10分煮る。
味噌を溶き入れ、さらに10分煮る。
玉ねぎ2個 ちくわ2本 豚ｽﾗｲｽ肉100g 油揚げ1枚 出し汁３００ｃｃ
味噌大１ ｻﾗﾀﾞ油大１ Ａみりん・砂糖・酒各大１
玉ねぎは縦に4等分に、ちくわは斜め切り、油揚げは8等分にする。
豚ｽﾗｲｽ肉は一口大に切る。
鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、豚肉を炒め、玉ねぎ・ちくわ・油揚げを加え炒める。
出し汁を加え、煮立ったらＡを入れ落し蓋をし、鍋蓋もして弱火で10分煮る。
味噌を溶き入れ、さらに10分煮る。
2007/10/24 (Wed)
★なすのﾋﾟﾘ辛ｿｰｽかけ
なす適量
A醤油大２1/2 酢大１1/2 ごま油小１ 砂糖小２ 万能ねぎ（小口切り）大２
おろしにんにく・おろし生姜各小1/2 白ごま大１ 豆板醤小１
なすはﾍﾀを取り、縦４つに切り皿に並べ、ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞで6分ﾁﾝ。
器に盛りAをかける。
なす適量
A醤油大２1/2 酢大１1/2 ごま油小１ 砂糖小２ 万能ねぎ（小口切り）大２
おろしにんにく・おろし生姜各小1/2 白ごま大１ 豆板醤小１
なすはﾍﾀを取り、縦４つに切り皿に並べ、ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞで6分ﾁﾝ。
器に盛りAをかける。
2007/10/23 (Tue)
★手抜き麻婆うどん
茹でうどん２玉 麻婆豆腐の素１袋 万能ねぎ（小口切り）適量
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに麻婆ｿｰｽと水１８０ｍｌを入れ、煮立たせる。
茹でうどんを加え、混ぜながらひと煮立ちさせて、水で溶いたとろみ粉を
回し入れ、ねぎを加え混ぜて絡める。
器に盛ってねぎをのせる。
茹でうどん２玉 麻婆豆腐の素１袋 万能ねぎ（小口切り）適量
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに麻婆ｿｰｽと水１８０ｍｌを入れ、煮立たせる。
茹でうどんを加え、混ぜながらひと煮立ちさせて、水で溶いたとろみ粉を
回し入れ、ねぎを加え混ぜて絡める。
器に盛ってねぎをのせる。
2007/10/22 (Mon)
★あさりのﾄﾏﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g あさり２００g ﾋﾟｰﾏﾝ２個 玉ねぎ1/2個
ﾄﾏﾄｿｰｽ（市販の）１缶 にんにく（薄切り）１片 赤唐辛子（輪切り）１本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 粉ﾁｰｽﾞ（好みで）適量
A塩小2/3 砂糖小1/2 ﾊﾞｼﾞﾙ（乾燥）小１
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒め、
香りが出たらあさりを加え炒める。あさりが開いたらﾋﾟｰﾏﾝ・玉ねぎを加え、
炒め、Aとﾄﾏﾄｿｰｽを加え１０分ほど煮る。
器に茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを盛り、ｿｰｽをかける。
好みで粉ﾁｰｽﾞを振ってどぞｗ(*´ω`*)
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g あさり２００g ﾋﾟｰﾏﾝ２個 玉ねぎ1/2個
ﾄﾏﾄｿｰｽ（市販の）１缶 にんにく（薄切り）１片 赤唐辛子（輪切り）１本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 粉ﾁｰｽﾞ（好みで）適量
A塩小2/3 砂糖小1/2 ﾊﾞｼﾞﾙ（乾燥）小１
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒め、
香りが出たらあさりを加え炒める。あさりが開いたらﾋﾟｰﾏﾝ・玉ねぎを加え、
炒め、Aとﾄﾏﾄｿｰｽを加え１０分ほど煮る。
器に茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを盛り、ｿｰｽをかける。
好みで粉ﾁｰｽﾞを振ってどぞｗ(*´ω`*)
2007/10/21 (Sun)
★ｲｶとししとうのﾋﾟﾘ辛炒め
ﾛｰﾙｲｶ１２０g ししとう８本 赤ﾋﾟｰﾏﾝ２個 ごま油大１ 豆板醤小１
A味噌・砂糖各大１ 醤油大2/3 おろしにんにく小1/2 白ごま小１
ｲｶは短冊状の削ぎ切りにし、ししとうは斜め半分に切る。
赤ﾋﾟｰﾏﾝは乱切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、豆板醤を炒め、ｲｶを加えて炒める。
ししとう・赤ﾋﾟｰﾏﾝを加え炒め、Aを加えてさっと混ぜ絡める。
ﾛｰﾙｲｶ１２０g ししとう８本 赤ﾋﾟｰﾏﾝ２個 ごま油大１ 豆板醤小１
A味噌・砂糖各大１ 醤油大2/3 おろしにんにく小1/2 白ごま小１
ｲｶは短冊状の削ぎ切りにし、ししとうは斜め半分に切る。
赤ﾋﾟｰﾏﾝは乱切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、豆板醤を炒め、ｲｶを加えて炒める。
ししとう・赤ﾋﾟｰﾏﾝを加え炒め、Aを加えてさっと混ぜ絡める。
2007/10/20 (Sat)
★さつま芋ごはん
米２合 さつま芋1/2本（１５０g） 黒ごま・塩各少々
Aみりん・酒各大１ 塩小1/2
さつま芋は１cm幅の半月切りにする。
普通の水かげんの米にさつま芋とAを入れ、普通に炊く。
器に盛り、黒ごまと塩をふる。
米２合 さつま芋1/2本（１５０g） 黒ごま・塩各少々
Aみりん・酒各大１ 塩小1/2
さつま芋は１cm幅の半月切りにする。
普通の水かげんの米にさつま芋とAを入れ、普通に炊く。
器に盛り、黒ごまと塩をふる。
2007/10/19 (Fri)
★ｺﾞｰﾔの佃煮
ｺﾞｰﾔ500g 砂糖150g 酢５０cc 醤油７５cc 酒50cc
ｺﾞｰﾔ500g 砂糖150g 酢５０cc 醤油７５cc 酒50cc
鰹節・ごま（仕上げに）たっぷり
ｺﾞｰﾔは中を取って３ｍｍぐらいに切ってさっと湯通しする。
調味料を煮立てて、ｺﾞｰﾔを入れ時々混ぜながら煮る。
汁が半分ぐらいになったら鰹節・ごまを入れ、汁がなくなるなで混ぜながら煮る。
苦味もなくなるので苦手な人にもおｋかもｗ(*´д`*)
2007/10/18 (Thu)
★豚ねぎﾁｬｰﾊﾝ
ごはん2杯 豚ｽﾗｲｽ肉70ｇ 白ねぎ1本 炒り卵2個分
生姜（みじん切り）１片 塩・ｺｼｮｰ各少々 ﾅﾝﾌﾟﾗｰ小２ ｻﾗﾀﾞ油適量
豚肉は1ｃｍ幅くらいに切る。白ねぎは粗みじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、生姜を入れ炒め、香りが出たら豚肉を加え
炒め、白ねぎ・炒り卵を加え塩・ｺｼｮｰして、ごはんを加え炒める。
仕上げにﾅﾝﾌﾟﾗｰを回し入れ、さっと混ぜる。
ごはん2杯 豚ｽﾗｲｽ肉70ｇ 白ねぎ1本 炒り卵2個分
生姜（みじん切り）１片 塩・ｺｼｮｰ各少々 ﾅﾝﾌﾟﾗｰ小２ ｻﾗﾀﾞ油適量
豚肉は1ｃｍ幅くらいに切る。白ねぎは粗みじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、生姜を入れ炒め、香りが出たら豚肉を加え
炒め、白ねぎ・炒り卵を加え塩・ｺｼｮｰして、ごはんを加え炒める。
仕上げにﾅﾝﾌﾟﾗｰを回し入れ、さっと混ぜる。
2007/10/17 (Wed)
★ｺﾝﾋﾞｰﾌｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｺﾝﾋﾞｰﾌ100g ﾊﾞﾀｰ・醤油各大１ 三つ葉・鰹節各適量
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かしてｺﾝﾋﾞｰﾌを入れ、ほぐしながら炒める。
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、醤油を回し入れ手早く絡める。
器に盛り、ざく切りの三つ葉と鰹節をのせる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｺﾝﾋﾞｰﾌ100g ﾊﾞﾀｰ・醤油各大１ 三つ葉・鰹節各適量
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かしてｺﾝﾋﾞｰﾌを入れ、ほぐしながら炒める。
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、醤油を回し入れ手早く絡める。
器に盛り、ざく切りの三つ葉と鰹節をのせる。
2007/10/16 (Tue)
★焼きなす
なす２本 おろし生姜適量 醤油適量 鰹節適量
なすはヘタを付けたままｸﾞﾘﾙかｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで
焦げ色が付いてしんなりするまで焼き、
皮をむいて食べやすい大きさに切る。
器に盛って鰹節をのせ、おろし生姜を添える。
醤油をかけてどぞｗ
2007/10/15 (Mon)
★ｲﾜｼﾛｰﾙ焼き
ｲﾜｼ4尾 A塩・ｺｼｮｰ各少々 酒大1/2
韓国海苔4枚 青しそ4枚 やっこねぎ２～3本 ｷﾑﾁ適量 ごま油適量
ｲﾜｼは頭と内臓を取り、手開きして洗い、Aで下味を付けておく。
ねぎは5cmくらいに切る。
ｲﾜｼの水分を拭き、韓国海苔・青しそ・ねぎ・ｷﾑﾁを乗せて巻き、
楊枝で止める。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板にｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、ごま油を少量塗ってｲﾜｼを並べ、
ｲﾜｼにもごま油を塗り、焦げないように１０～15分焼く。
焦げそうだったらｱﾙﾐﾎｲﾙを被せる。
ｲﾜｼ4尾 A塩・ｺｼｮｰ各少々 酒大1/2
韓国海苔4枚 青しそ4枚 やっこねぎ２～3本 ｷﾑﾁ適量 ごま油適量
ｲﾜｼは頭と内臓を取り、手開きして洗い、Aで下味を付けておく。
ねぎは5cmくらいに切る。
ｲﾜｼの水分を拭き、韓国海苔・青しそ・ねぎ・ｷﾑﾁを乗せて巻き、
楊枝で止める。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板にｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、ごま油を少量塗ってｲﾜｼを並べ、
ｲﾜｼにもごま油を塗り、焦げないように１０～15分焼く。
焦げそうだったらｱﾙﾐﾎｲﾙを被せる。
2007/10/10 (Wed)
★ｻﾊﾞのﾄﾏﾄ煮
ｻﾊﾞ1/2尾 塩・ｺｼｮｰ各少々 にんにく１片 玉ねぎ1/2個
ﾄﾏﾄ１個 ｻﾗﾀﾞ油大２ 白ﾜｲﾝ５０ｃｃ 水1/2ｶｯﾌﾟ ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ1/2ｶｯﾌﾟ
ﾌﾞｲﾖﾝ１個 粗引きｺｼｮｰ少々 ﾊﾞｼﾞﾙ適量
ｻﾊﾞは半分に切り、塩･ｺｼｮｰをしておく。にんにく・玉ねぎはみじん切り、
ﾄﾏﾄは湯剥きして２ｃｍ角に切る。
鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・玉ねぎを炒め、香りが出たらｻﾊﾞ・白ﾜｲﾝを
加え、蓋をして約１０分蒸し煮する。水・ﾄﾏﾄ・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ・ﾌﾞｲﾖﾝ・粗引きｺｼｮｰ
を加え、さらに１０分煮込む。
器に盛り、みじん切りのﾊﾞｼﾞﾙをふる。
ｱｼﾞ・ｻﾝﾏ・ｲﾜｼ・・・でもいいかもｗ(*´ω`*)ｂ
ｻﾊﾞ1/2尾 塩・ｺｼｮｰ各少々 にんにく１片 玉ねぎ1/2個
ﾄﾏﾄ１個 ｻﾗﾀﾞ油大２ 白ﾜｲﾝ５０ｃｃ 水1/2ｶｯﾌﾟ ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ1/2ｶｯﾌﾟ
ﾌﾞｲﾖﾝ１個 粗引きｺｼｮｰ少々 ﾊﾞｼﾞﾙ適量
ｻﾊﾞは半分に切り、塩･ｺｼｮｰをしておく。にんにく・玉ねぎはみじん切り、
ﾄﾏﾄは湯剥きして２ｃｍ角に切る。
鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・玉ねぎを炒め、香りが出たらｻﾊﾞ・白ﾜｲﾝを
加え、蓋をして約１０分蒸し煮する。水・ﾄﾏﾄ・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ・ﾌﾞｲﾖﾝ・粗引きｺｼｮｰ
を加え、さらに１０分煮込む。
器に盛り、みじん切りのﾊﾞｼﾞﾙをふる。
ｱｼﾞ・ｻﾝﾏ・ｲﾜｼ・・・でもいいかもｗ(*´ω`*)ｂ
2007/10/09 (Tue)
★ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸのｶﾞｰﾘｯｸ焼き
ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸ２００ｇ
Aにんにく（みじん切り）１片 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各適量
ﾎﾞｳﾙにAを入れ、ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸを加え絡める。ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板に
ｸｼｬｸｼｬにしたｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸを並べ、両面を返しながら
１０分くらい焼く。
ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸ２００ｇ
Aにんにく（みじん切り）１片 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各適量
ﾎﾞｳﾙにAを入れ、ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸを加え絡める。ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板に
ｸｼｬｸｼｬにしたｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸを並べ、両面を返しながら
１０分くらい焼く。
2007/10/07 (Sun)
★豚汁煮込みうどん
茹でうどん2玉 豚ｽﾗｲｽ肉100g 人参1/2本 大根5cm しめじ茸1/2株
白ねぎ1本 板こんにゃく1/2枚 ごま油大１ 出し汁１０００cc
一味唐辛子（好みで）適量 A味噌大４ 酒・みりん・醤油各大１
豚肉は食べやすい大きさに切る。人参・大根は5mm幅の半月切り、
しめじは小房に分ける。白ねぎは小口切りにする。
こんにゃくは食べやすい大きさに千切る。
鍋でごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら人参・大根・しめじ・
こんにゃくを加えて炒め、出し汁を加えｱｸを取りながら、野菜が
柔らかくなるまで煮る。
Aとうどん・白ねぎを加え、しばらく煮込む。
好みで一味唐辛子を振ってどぞｗ(*´ω`*)
茹でうどん2玉 豚ｽﾗｲｽ肉100g 人参1/2本 大根5cm しめじ茸1/2株
白ねぎ1本 板こんにゃく1/2枚 ごま油大１ 出し汁１０００cc
一味唐辛子（好みで）適量 A味噌大４ 酒・みりん・醤油各大１
豚肉は食べやすい大きさに切る。人参・大根は5mm幅の半月切り、
しめじは小房に分ける。白ねぎは小口切りにする。
こんにゃくは食べやすい大きさに千切る。
鍋でごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら人参・大根・しめじ・
こんにゃくを加えて炒め、出し汁を加えｱｸを取りながら、野菜が
柔らかくなるまで煮る。
Aとうどん・白ねぎを加え、しばらく煮込む。
好みで一味唐辛子を振ってどぞｗ(*´ω`*)
2007/10/06 (Sat)
★ﾍﾞｰｺﾝとにんにくの芽炒め
ﾍﾞｰｺﾝ100g にんにくの芽1束 醤油小２ 酒小１ ｻﾗﾀﾞ油少々
一味唐辛子（好みで）適量
にんにくの芽は３～4cmに切り、さっと茹でておく。
ﾍﾞｰｺﾝは2cm幅くらいに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、ﾍﾞｰｺﾝを炒め、にんにくの芽を加え強火で
さっと炒める。醤油・酒を回し入れさっと混ぜる。
好みで一味唐辛子を振る。
ﾍﾞｰｺﾝ100g にんにくの芽1束 醤油小２ 酒小１ ｻﾗﾀﾞ油少々
一味唐辛子（好みで）適量
にんにくの芽は３～4cmに切り、さっと茹でておく。
ﾍﾞｰｺﾝは2cm幅くらいに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、ﾍﾞｰｺﾝを炒め、にんにくの芽を加え強火で
さっと炒める。醤油・酒を回し入れさっと混ぜる。
好みで一味唐辛子を振る。
2007/10/05 (Fri)
★雪ちゃん鍋
大根1/4本 鮭2切れ 豆腐1/2丁 三つ葉1/2束 昆布だし2ｶｯﾌﾟ
酒大２ 万能ねぎ（小口切り）3本 ﾎﾟﾝ酢醤油適量
大根は摩り下ろして軽く水気を切る。鮭は半分に切る。
豆腐は4等分にする。三つ葉は３ｃｍくらいに切る。
鍋に昆布だし・酒を入れ、煮立ったら鮭・豆腐を加え、鮭に火が通ったら
大根・三つ葉を加えひと煮立ちさせる。
ﾎﾟﾝ酢醤油にねぎを入れたﾀﾚでどぞｗ
大根おろしが雪のようにｗｗｗｗ
好みで一味唐辛子振ってもｗｂｂ
大根1/4本 鮭2切れ 豆腐1/2丁 三つ葉1/2束 昆布だし2ｶｯﾌﾟ
酒大２ 万能ねぎ（小口切り）3本 ﾎﾟﾝ酢醤油適量
大根は摩り下ろして軽く水気を切る。鮭は半分に切る。
豆腐は4等分にする。三つ葉は３ｃｍくらいに切る。
鍋に昆布だし・酒を入れ、煮立ったら鮭・豆腐を加え、鮭に火が通ったら
大根・三つ葉を加えひと煮立ちさせる。
ﾎﾟﾝ酢醤油にねぎを入れたﾀﾚでどぞｗ
大根おろしが雪のようにｗｗｗｗ
好みで一味唐辛子振ってもｗｂｂ
2007/10/04 (Thu)
★ﾂﾅとﾁｰｽﾞｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g ﾂﾅ１２０g ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ適量
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ小１ 粗引きｺｼｮｰ少々 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁大２
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに茹で汁とﾂﾅを入れ、ﾁｰｽﾞをのせて中火にかけ、
ﾁｰｽﾞが溶け始めたらｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・ｺﾁｭｼﾞｬﾝを加え、混ぜる。
器に盛り粗引きｺｼｮｰを振る。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g ﾂﾅ１２０g ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ適量
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ小１ 粗引きｺｼｮｰ少々 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁大２
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに茹で汁とﾂﾅを入れ、ﾁｰｽﾞをのせて中火にかけ、
ﾁｰｽﾞが溶け始めたらｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・ｺﾁｭｼﾞｬﾝを加え、混ぜる。
器に盛り粗引きｺｼｮｰを振る。
2007/10/03 (Wed)
★野菜のｶﾚｰ炒め
長なす1本 ﾋﾟｰﾏﾝ2個 生椎茸2個 ししとう（緑・赤）各4個
白ねぎ1本 にんにく・生姜（みじん切り）各１片 ｻﾗﾀﾞ油大３
ｶﾚｰ粉小１ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大1/2 塩・ｺｼｮｰ各少々
長なす・ﾋﾟｰﾏﾝ・生椎茸は食べやすい大きさに切る。
白ねぎは斜め切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油・にんにく・生姜を入れ、弱火にかけ炒め、
香りが出たら強火にし、なすと生椎茸を加え炒める。
なすがしんなりしたらﾋﾟｰﾏﾝ・ししとう・白ねぎを加え炒め、
ｶﾚｰ粉・塩・ｺｼｮｰで味付けし、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを回し入れさっと混ぜる。
残り物の野菜でおｋｗ(*´ω`*)ｂ
長なす1本 ﾋﾟｰﾏﾝ2個 生椎茸2個 ししとう（緑・赤）各4個
白ねぎ1本 にんにく・生姜（みじん切り）各１片 ｻﾗﾀﾞ油大３
ｶﾚｰ粉小１ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大1/2 塩・ｺｼｮｰ各少々
長なす・ﾋﾟｰﾏﾝ・生椎茸は食べやすい大きさに切る。
白ねぎは斜め切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油・にんにく・生姜を入れ、弱火にかけ炒め、
香りが出たら強火にし、なすと生椎茸を加え炒める。
なすがしんなりしたらﾋﾟｰﾏﾝ・ししとう・白ねぎを加え炒め、
ｶﾚｰ粉・塩・ｺｼｮｰで味付けし、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを回し入れさっと混ぜる。
残り物の野菜でおｋｗ(*´ω`*)ｂ
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