ﾂﾅﾊﾟｽﾀ

★ﾂﾅﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１５０ｇ　ﾂﾅ１缶　万能ねぎ（小口切り）適量　にんにく（うす切り）１片

塩・粗引きｺｼｮｰ各適量　醤油小１　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加えてさっと炒め、ﾂﾅを油ごと加えて混ぜる。

塩・ｺｼｮｰして醤油を回し入れ混ぜる。器に盛ってねぎを散らす。


超簡単！　ねぎたっぷりが美味しいｗ(*´ω`*)

えびとｽﾞｯｷｰﾆとﾐﾆﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ

★えびとｽﾞｯｷｰﾆとﾐﾆﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１５０ｇ　えび１０尾　ｽﾞｯｷｰﾆ１本　ﾐﾆﾄﾏﾄ１０個　にんにく１片

赤唐辛子１本　塩・粗引きｺｼｮｰ各適量　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２　ﾊﾟｽﾀ茹で汁５０ｃｃ

えびは殻を取りぶつ切り、ｽﾞｯｷｰﾆは半月切り、ﾐﾆﾄﾏﾄは半分に切る。

にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切り。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たら

ｽﾞｯｷｰﾆを加えて炒める。しんなりしてきたらえび・ﾐﾆﾄﾏﾄを加え炒める。

えびの色が変わったら塩・ｺｼｮｰで味付けし、茹で汁を加えてさっと混ぜ、

茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加えて絡める。


残り物で作ってみたｗ基本はﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉｗ(*´ω`*)美味しかったｗ

夏野菜そうめん

★夏野菜そうめん

そうめん２束　青しそ３枚　

Ａｵｸﾗ５本　みょうが２個　ﾐﾆﾄﾏﾄ４個　かつおぶし1/2袋　醤油・ごま油各小１

Ｂめんつゆｽﾄﾚｰﾄ２００ｃｃ　柚子胡椒少々

そうめんは茹でて流水で洗い、氷水で冷やしておく。青しそはせん切りにする。

ｵｸﾗはさっと茹でてうす切り、みょうがはせん切り、ﾐﾆﾄﾏﾄは４等分に切る。

器に水気を切ったそうめんを盛り、Ａを混ぜてのせ、Ｂを混ぜてかける。

青しそをのせる。


柚子胡椒の代わりに山葵でもおｋ。美味しかったｗ(*´ω`*)

ｴｽﾆｯｸﾄﾏﾄそうめん

★ｴｽﾆｯｸﾄﾏﾄそうめん

そうめん２束　ﾄﾏﾄ２個　にんにく（みじん切り）１片　青しそ（せん切り）３枚

ﾅﾝﾌﾟﾗｰ大２　ﾚﾓﾝ汁大１　ごま油大２　ﾗｰ油少々

そうめんは茹でておく。ﾄﾏﾄは１ｃｍ角くらいに切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し中火でにんにくを炒め、香りが出たら火を止めて冷ます。

冷めたらﾄﾏﾄ・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・ﾚﾓﾝ汁・ﾗｰ油・そうめんを加えて混ぜる。

器に盛り青しそをのせる。


さっぱりして美味しいｗ(*´ω`*)

じゃがいもときゃべつのﾊﾟｽﾀ

★じゃがいもときゃべつのﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１５０ｇ　じゃがいも２個　きゃべつ４枚　ｱﾝﾁｮﾋﾞ（粗みじん切り）４枚

にんにく（みじん切り）１片　塩・粗挽きｺｼｮｰ各適量　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１　

ﾊﾟｽﾀの茹で汁１ｶｯﾌﾟ

じゃがいもは食べやすい大きさで７ｍｍ厚さに切り、３分茹でる。

きゃべつは食べやすい大きさに切り、１分茹でる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、弱火にかけ炒める。香りが出たら

ｱﾝﾁｮﾋﾞを加えさっと炒め、硬めに茹でたﾊﾟｽﾀとじゃがいも・きゃべつを加え絡め、

強火にして茹で汁を加えてさっと混ぜ、味をみながら塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。


じゃがいも・きゃべつは逆算してﾊﾟｽﾀと一緒に茹でる。

ﾎﾞﾘｭｰﾑあってちょっと多いかなと思ったけど、●も完食ｗ(*´ω`*)美味しかったｗ

おろしそば

★おろしそば

そば２玉　大根おろし１０ｃｍ分　めんつゆ・かつおぶし・天かす各適量

万能ねぎ（小口切り）適量

そばは表示通り茹でて流水で洗い水気を切り器に盛り、かつおぶし・

天かす・大根おろし（軽く水気を絞る）をのせ、めんつゆを回しかけねぎをちらす。


好みでめんつゆに山葵を混ぜてもいい。

さっぱりしてて美味しかったｗ(*´ω`*)

ｾﾛﾘとﾄﾏﾄとﾀｺ炒め

★ｾﾛﾘとﾄﾏﾄとﾀｺ炒め

ｾﾛﾘ２本　ﾄﾏﾄ２個　茹でﾀｺ２本　ﾍﾞｰｺﾝ３枚　にんにく（みじん切り）２片

赤唐辛子（輪切り）１本　塩小1/4　粗引きｺｼｮｰ少々　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２

ｾﾛﾘ・ﾄﾏﾄ・ﾀｺは乱切り、ﾍﾞｰｺﾝは１ｃｍ幅に切る。

ｾﾛﾘは茎と葉に分けておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たら

ﾍﾞｰｺﾝを炒め、ｾﾛﾘの茎・ﾄﾏﾄ・ｾﾛﾘの葉・ﾀｺの順に加え炒める。

塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。


炒めすぎるとｾﾛﾘのｼｬｷｼｬｷ感がなくなるし、ﾀｺも硬くなるよ～。

美味しかったｗ(*´ω`*)

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｱﾝﾁｮﾋﾞﾊﾟｽﾀ

★ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｱﾝﾁｮﾋﾞﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１５０ｇ　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ１株　ｱﾝﾁｮﾋﾞ（みじん切り）４枚　

にんにく（みじん切り）１片　塩・粗引きｺｼｮｰ各適量　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２　

茹で汁大４

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは茹でて粗みじん切りにする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たらﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・

ｱﾝﾁｮﾋﾞを加えて炒める。茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・茹で汁を加え絡める。

塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。


またﾌﾞﾛｯｺﾘｰの季節が・・・ｗ　美味しかったｗ(*´ω`*)

きゃべつとﾍﾞｰｺﾝのｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ

★きゃべつとﾍﾞｰｺﾝのｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１５０ｇ　きゃべつ３枚　ﾍﾞｰｺﾝ２枚　ｺﾝｿﾒ１個　塩・粗引きｺｼｮｰ各適量

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１　にんにく（みじん切り）１片　赤唐辛子（輪切り）１本　水３ｶｯﾌﾟ

きゃべつは３～４ｃｍ角に切る。ﾍﾞｰｺﾝは１ｃｍ幅に切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たら

ﾍﾞｰｺﾝ・きゃべつを加え炒め、水・ｺﾝｿﾒを加え煮立ったら少し硬めに茹でた

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰがちょうどいい硬さに

なったらできあがり。


美味しかったｗ(*´ω`*)

ﾋﾟﾘ辛そうめん

★ﾋﾟﾘ辛そうめん

そうめん２束　ﾐﾆﾄﾏﾄ・きゅうり・ｾﾛﾘなど適量　白ごま適量

Aｺﾁｭｼﾞｬﾝ大３　鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ1/2ｶｯﾌﾟ　白ねぎ（みじん切り）1/2本　

　すりごま・酢各大２　砂糖・ごま油各大1/2　おろしにんにく・おろし生姜各小１

そうめんは茹でて流水で洗い水気を切っておく。野菜は食べやすい大きさに

切る。器にそうめんを盛り、野菜をのせAをかけ白ごまを散らす。


うどんでもいいよ～ｗ(*´ω`*)美味しかったｗ

そうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙ２

★そうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙ２

そうめん２束　豚薄切り肉１００ｇ　もやし1/2袋　にら1/2束　炒り卵２個分

塩・ｺｼｮｰ各適量　ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・ｻﾗﾀﾞ油各大２　紅生姜適量

豚肉は一口大に切って軽く塩・ｺｼｮｰする。もやしは根を取る。

にらは５ｃｍに切る。

そうめんは少し硬めに茹で、流水で洗い水気を切り、ｻﾗﾀﾞ油大１をまぶす。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、豚肉を炒める。もやし・にらを加えさっと炒め、

そうめんを加えて炒め合わせて、炒り卵を加え塩・ｺｼｮｰ・ﾅﾝﾌﾟﾗｰで味を

ととのえる。器に盛り紅生姜を添える。


美味しかった～ｗ(*´ω`*)

れんこんとﾐﾝﾁのﾊﾟｽﾀ

★れんこんとﾐﾝﾁのﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ　れんこん１５０ｇ　合挽きﾐﾝﾁ１００ｇ　ﾐﾆﾄﾏﾄ１０個

にんにく（みじん切り）1/2片　赤唐辛子（輪切り）1/2本　塩適量

万能ねぎ（小口切り）３本　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１．５　ﾊﾟｽﾀの茹で汁適量

れんこんは粗みじん切りにし、酢水に放しｱｸを抜き水気を切っておく。

ﾐﾆﾄﾏﾄは半分に切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たら

ﾐﾝﾁと塩を加え炒める。ﾐﾝﾁの色が変わったられんこん・ﾐﾆﾄﾏﾄを加え、

ﾐﾆﾄﾏﾄが崩れるくらいまで炒め、塩で味をととのえる。

茹でたﾊﾟｽﾀを加え水分を茹で汁で調節しながら和える。器に盛りねぎを散らす。


れんこん好きの●の為にれんこんたっぷりｗ　ｼｬｷｼｬｷで美味しかったｗ(*´ω`*)

肉みそﾊﾟｽﾀ

★肉みそﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ２００ｇ　ﾐｰﾄｿｰｽ（市販の）１缶　砂糖小２　粉ﾁｰｽﾞ大２　

ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量

Ａｺﾁｭｼﾞｬﾝ・味噌各大１　豆板醤小２　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３　にんにく（みじん切り）小１

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにＡを入れ火にかけ香りが出るまで炒めて、ﾐｰﾄｿｰｽ・砂糖をくわえて

混ぜる。茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・粉ﾁｰｽﾞを加えて混ぜ、器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。


辛さは豆板醤の量で調節してねｗ　(*´ω`*)美味しいよｗｗｗ

豚肉となすのﾊﾟｽﾀ

★豚肉となすのﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g　豚うす切り肉１５０g　長なす１本　赤唐辛子（輪切り）１本

万能ねぎ（小口切り）適量　ごま油大１　A醤油大２　酒大１　砂糖大2/3

豚肉は１cm幅に切る。なすは５mm幅の半月切りにし、水に放し水気を切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、中火で豚肉をｶﾘｶﾘになるまで炒め、なすと赤唐辛子を

加え更に炒める。Aを加えさっと炒め、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加えて混ぜ、器に盛り

ねぎを散らす。


最近なすが安くて美味しいｗ←

牛肉となすの味噌炒めうどん

★牛肉となすの味噌炒めうどん

うどん２玉　牛うす切り肉１２０g　なす１本　卵黄２個　万能ねぎ（小口切り）適量

ｻﾗﾀﾞ油適量　A醤油・みりん各大２　砂糖・味噌各大１　豆板醤小1/2

牛肉は食べやすい大きさに切る。なすは１cm厚さの半月切りにし、水に放し

水気を切っておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱しなすを炒め、しんなりしたら取り出す。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を足し牛肉を炒め、色が変わったらなすを戻しAを加えて

炒め合わせる。茹でたうどんをよく洗い加えて和える。

器に盛って卵黄をのせ、ねぎを散らす。


これは旨い！(*´ω`*)ｂ　ごはんにのせてもいいかもｗ

鶏南蛮そば

★鶏南蛮そば

そば２束　鶏ﾓﾓ肉１枚　白ねぎ１本　ｻﾗﾀﾞ油大１　一味唐辛子適量

万能ねぎ（小口切り）４本　Aだし汁４００cc　みりん大６　醤油大４　酒大２

鶏ﾓﾓ肉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは４cmくらいに切る。

鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、鶏肉・ねぎを焦げめが付くまで焼く。

Aを加え肉に火が通るまで煮込む。茹でたそばを器に盛り、

鶏肉・白ねぎ・万能ねぎをのせ、Aをかける。好みで一味唐辛子をふる。


抹茶そば使用。美味しかったw(*´ω`*)

温玉ぶっかけそば

★温玉ぶっかけそば

そば２束　温泉卵２個　油揚げ１枚　万能ねぎ（小口切り）４本　水菜１株

大根おろし７ｃｍ分　めんつゆ適量

油揚げは短冊切りにして、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰでｶﾘｶﾘに焼く。

水菜は４cmくらいに切る。

そばを茹でて冷水に放し水気を切って器に盛り、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ材料をのせ、

めんつゆをかけるだけ。


暑い時は冷たいのがいいねｗ

ﾁｷﾝﾊﾟｽﾀ

★ﾁｷﾝﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g　鶏ﾓﾓ肉1枚　塩・ｺｼｮｰ各少々　小麦粉・ｻﾗﾀﾞ油適量

きゃべつ2枚　ｹｯﾊﾟｰ（塩抜き）大１　青しそ（せん切り）3枚　

塩・粗引きｺｼｮｰ・醤油各少々　ﾊﾟｽﾀの茹で汁50cc

ﾓﾓ肉は食べやすい大きさに切り、塩･ｺｼｮｰして小麦粉をまぶす。

きゃべつは４・5cm角に切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、ﾓﾓ肉を焼き色が付くまで焼き、きゃべつ・ｹｯﾊﾟｰを

加え炒める。茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰと茹で汁を加え、塩・粗引きｺｼｮｰして醤油を

回しかけさっと混ぜる。器に盛って青しそをのせる。


適当に作ったけど美味しかったｗ(*´ω`*)

ｻﾗﾀﾞうどん

★ｻﾗﾀﾞうどん

茹でうどん２袋　ﾄﾏﾄ１個　きゅうり１本　ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（黄）1/2個　青しそ４枚　

A酢大３　塩小1/3　砂糖・粗引きｺｼｮｰ各少々　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３

ﾄﾏﾄは２cm角に切る。きゅうり・ﾊﾟﾌﾟﾘｶも同じくらいの大きさに切る。

青しそはせん切りにする。Aをよく混ぜﾄﾏﾄ・きゅうり・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを加え混ぜ、

冷蔵庫で冷やして味をなじませておく。

うどんはさっと茹でて流水で洗い水気を切って器に盛り、Aと野菜をかけ、

青しそをのせる。


暑い時はこれｗ　そうめんでもいいよーｗ(*´ω`*)

ｵﾘｰﾌﾞ･ｹｯﾊﾟｰ･ｱﾝﾁｮﾋﾞﾊﾟｽﾀ

★ｵﾘｰﾌﾞ・ｹｯﾊﾟｰ・ｱﾝﾁｮﾋﾞﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ　ｵﾘｰﾌﾞ６粒　ｹｯﾊﾟｰ２０粒　ｱﾝﾁｮﾋﾞ２枚　ｶｯﾄﾄﾏﾄ1/2缶

にんにく（みじん切り）１片　赤唐辛子（輪切り）１本　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１

ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量

ｵﾘｰﾌﾞ・ｱﾝﾁｮﾋﾞは粗みじん切りにする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ香りが出たら

ｵﾘｰﾌﾞ・ｹｯﾊﾟｰ・ｱﾝﾁｮﾋﾞを加え炒める。ｶｯﾄﾄﾏﾄを加え、中火でひと煮立ちさせ

茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、絡めるように混ぜる。器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。

残り物野菜で和風ﾊﾟｽﾀ

★残り物野菜で和風ﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ　ほうれん草２株　椎茸２枚　他野菜適量　

にんにく（みじん切り）１片　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１　酒・みりん・醤油各大１　塩少々

ﾊﾟｽﾀの茹で汁大３　

ほうれん草は４ｃｍくらいに切る。他野菜は薄切りにする。

ほうれん草はﾊﾟｽﾀが茹で上がる１分前に加え一緒に茹でる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら野菜を加え

炒める。酒・みりん・塩を加えて混ぜ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰとほうれん草と茹で汁を

加え、煮立ったら醤油を回し入れさっと混ぜる。


ちょっとずつ残ってた野菜（ほうれん草・椎茸・玉ねぎ・人参）を使って作ったｗ　

美味しかったｗ(*´ω`*)

ふきのとうのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風でﾊﾟｽﾀ

★ふきのとうのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風でﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ　

Ａふきのとうのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風大３　粉ﾁｰｽﾞ大２　ﾊﾟｽﾀのゆで汁大２

ﾎﾞｳﾙに茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを入れ、Ａを加え和えるだけ。


また実家でふきのとう３８個ｹﾞｯﾄしたのでふきのとうﾚｼﾋﾟが続く

ふきのとうﾊﾟｽﾀ

★ふきのとうﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g　ふきのとう4個　にんにく（みじん切り）１片　

ｱﾝﾁｮﾋﾞ（みじん切り）2枚　赤唐辛子（輪切り）1本　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量

塩・粗引きｺｼｮｰ各少々　ﾊﾟｽﾀの茹で汁大２

ふきのとうは刻んで水に放しｱｸを抜き、水気を切っておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ香りが出たら

ｱﾝﾁｮﾋﾞを加え炒める。ふきのとうを加え塩・ｺｼｮｰで味をととのえ、茹でた

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰと茹で汁を加えてさっと混ぜる。


ｱﾝﾁｮﾋﾞの塩気があるので塩は控えめに。

ふきのとうを味わうためにｼﾝﾌﾟﾙにしてみたｗ(*´ω`*)美味しかったｗ

ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ

★ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ　赤唐辛子（輪切り）２本　ﾄﾏﾄの水煮３００ｇ　

にんにく（みじん切り）１片　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１　塩少々　粉ﾁｰｽﾞ適量

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油・赤唐辛子・にんにくを入れ、弱火にかけ炒める。

香りが出たらﾄﾏﾄの水煮を潰しながら加え、煮立ったら塩で味をととのえ

茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。器に盛って粉ﾁｰｽﾞをふる。


↑ﾄﾏﾄ入れすぎた でも美味しかったｗ(*´ω`*)

ほうれん草とｳｲﾝﾅｰのﾊﾟｽﾀ

★ほうれん草とｳｲﾝﾅｰのﾊﾟｽﾀ

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ　ほうれん草1/2束　粗引きｳｲﾝﾅｰ４本　ｹｯﾊﾟｰ（塩抜き）大１

にんにく（潰す）２片　塩・ｺｼｮｰ各少々　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量　ﾊﾟｽﾀの茹で汁大２

ほうれん草は３～４ｃｍに切り、葉と軸に分けておく。ｳｲﾝﾅｰは薄い斜め切り

にする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たらｳｲﾝﾅｰを

加え炒める。ほうれん草の軸・葉の順に加えて炒め塩･ｺｼｮｰして、茹でた

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰとｹｯﾊﾟｰを加えさっと混ぜる。汁気が少ない時は茹で汁を加える。