毎日の晩ご飯＋α(*ﾉωﾉ) ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟやどこかで見かけたﾚｼﾋﾟ誰かに貰ったﾚｼﾋﾟetc・・・
＊注 ﾚﾝｼﾞ500ｗ ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ1000ｗ 大＝大さじ 小＝小さじ （ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（soramitu)・キミセ醤油使用） 殆どが２人分（適当でごめんｗ）
* 未選択(62) * 麺類(86) * 野菜(271) * 肉類(106) * 魚介類(90) * つまみ(50) * サラダ(87) * 揚げ物(4) * タレ(10) * ﾊﾟﾝ・他(33) * ごはん(80) * たまご(20) * おやつ(5) * お知らせ(1) * お知らせ(0)
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2007/09/19 (Wed)
★ﾍﾞｰｺﾝとｹｯﾊﾟｰのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g ｶｯﾄﾄﾏﾄ（市販の）1/2缶 ﾍﾞｰｺﾝ４枚
ｹｯﾊﾟｰ（塩抜きして）大２ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ適量
ﾍﾞｰｺﾝは２cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱しﾍﾞｰｺﾝを炒め、ｶｯﾄﾄﾏﾄ・ｹｯﾊﾟｰを加え
混ぜ合わせ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、さっと混ぜ塩･ｺｼｮｰで味を
ととのえ、器に盛りｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを飾る。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g ｶｯﾄﾄﾏﾄ（市販の）1/2缶 ﾍﾞｰｺﾝ４枚
ｹｯﾊﾟｰ（塩抜きして）大２ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ適量
ﾍﾞｰｺﾝは２cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱しﾍﾞｰｺﾝを炒め、ｶｯﾄﾄﾏﾄ・ｹｯﾊﾟｰを加え
混ぜ合わせ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、さっと混ぜ塩･ｺｼｮｰで味を
ととのえ、器に盛りｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを飾る。
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2007/09/12 (Wed)
★生姜あんかけうどん
茹でうどん２玉 生姜（せん切り）１片 みつば（ざく切り）1/2束
片栗粉大１ 溶き卵１個 白ごま小１
A出し汁２ｶｯﾌﾟ みりん大１ 醤油大1/2 塩小1/2
鍋にAを入れ、沸騰したら片栗粉を大２の水で溶いて加え、
とろみをつける。溶き卵を少しづつ流し入れ軽く混ぜ、生姜・
みつばを加えひと煮立ちさせる。
温めたうどんを器に盛り、汁をかけ白ごまを散らす。
これは暖まるｗｗｗ(*´ω`*)ｂ 寒い時にどぞｗｗ
茹でうどん２玉 生姜（せん切り）１片 みつば（ざく切り）1/2束
片栗粉大１ 溶き卵１個 白ごま小１
A出し汁２ｶｯﾌﾟ みりん大１ 醤油大1/2 塩小1/2
鍋にAを入れ、沸騰したら片栗粉を大２の水で溶いて加え、
とろみをつける。溶き卵を少しづつ流し入れ軽く混ぜ、生姜・
みつばを加えひと煮立ちさせる。
温めたうどんを器に盛り、汁をかけ白ごまを散らす。
これは暖まるｗｗｗ(*´ω`*)ｂ 寒い時にどぞｗｗ
2007/09/09 (Sun)
★ﾋﾟﾘ辛ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｱﾝﾁｮﾋﾞ（粗みじん切り）3枚 にんにく（みじん切り）１片
赤唐辛子（輪切り）２～3本 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３ 塩・ｺｼｮｰ各少々 茹で汁適量
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒め香りが出たら
ｱﾝﾁｮﾋﾞを加え混ぜる。強火にして茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・茹で汁を加え、塩・ｺｼｮｰ
をふり手早く混ぜる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｱﾝﾁｮﾋﾞ（粗みじん切り）3枚 にんにく（みじん切り）１片
赤唐辛子（輪切り）２～3本 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３ 塩・ｺｼｮｰ各少々 茹で汁適量
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒め香りが出たら
ｱﾝﾁｮﾋﾞを加え混ぜる。強火にして茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・茹で汁を加え、塩・ｺｼｮｰ
をふり手早く混ぜる。
2007/09/02 (Sun)
★生ﾊﾑとねぎのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g 万能ねぎ８本 生ﾊﾑ８０g にんにく（薄切り）４片
赤唐辛子（輪切り）3本 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大５ 塩・粗引きｺｼｮｰ各適量
ねぎは4cmくらいに切る。生ﾊﾑは食べやすい大きさに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ
炒める。香りが出たら茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・ねぎの半分・生ﾊﾑを加え、
強火して塩・ｺｼｮｰで味をととのえ、さっと混ぜる。
器に盛り残りのねぎをのせる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g 万能ねぎ８本 生ﾊﾑ８０g にんにく（薄切り）４片
赤唐辛子（輪切り）3本 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大５ 塩・粗引きｺｼｮｰ各適量
ねぎは4cmくらいに切る。生ﾊﾑは食べやすい大きさに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ
炒める。香りが出たら茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・ねぎの半分・生ﾊﾑを加え、
強火して塩・ｺｼｮｰで味をととのえ、さっと混ぜる。
器に盛り残りのねぎをのせる。
2007/08/25 (Sat)
★ﾄﾏﾄとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾄﾏﾄ2個 ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ1/2個 白身魚刺身用80g
ﾊﾞｼﾞﾙ適量 Aﾚﾓﾝ汁大２ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ﾄﾏﾄ・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂは1cm角に切る。白身魚は削ぎ切りにする。
ﾎﾞｳﾙにAを混ぜ、ﾄﾏﾄ・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ・白身魚を加え混ぜ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。器に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
ｻﾗﾀﾞ感覚のｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰｗ
ﾙﾋﾞｰを使ったから真っ赤になっちゃったｗｗｗ(´艸｀o)ﾟ.+:
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾄﾏﾄ2個 ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ1/2個 白身魚刺身用80g
ﾊﾞｼﾞﾙ適量 Aﾚﾓﾝ汁大２ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３ 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ﾄﾏﾄ・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂは1cm角に切る。白身魚は削ぎ切りにする。
ﾎﾞｳﾙにAを混ぜ、ﾄﾏﾄ・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ・白身魚を加え混ぜ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。器に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
ｻﾗﾀﾞ感覚のｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰｗ
ﾙﾋﾞｰを使ったから真っ赤になっちゃったｗｗｗ(´艸｀o)ﾟ.+:
2007/08/23 (Thu)
★長芋明太ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g 明太子１腹 長芋２．５ｃｍ 柚子こしょう小２
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 青しそ３枚
明太子は身をこそげる。長芋・青しそはせん切りにする。
ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・柚子こしょう・明太子を入れ混ぜて、長芋と
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。
器に盛り、青しそをのせる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰなしで、つまみにしてもいいｗ(*´ω`*)ｂ
柚子こしょうは好みで量を調節してｗ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０g 明太子１腹 長芋２．５ｃｍ 柚子こしょう小２
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 青しそ３枚
明太子は身をこそげる。長芋・青しそはせん切りにする。
ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・柚子こしょう・明太子を入れ混ぜて、長芋と
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え和える。
器に盛り、青しそをのせる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰなしで、つまみにしてもいいｗ(*´ω`*)ｂ
柚子こしょうは好みで量を調節してｗ
2007/07/24 (Tue)
★ﾄﾏﾄの冷たいｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾄﾏﾄ2個 にんにく（みじん切り）１片 ﾊﾞｼﾞﾙの葉４～5枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３～４ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾄﾏﾄ・にんにく・塩・ｺｼｮｰを入れ、ﾊﾞｼﾞﾙをちぎって入れ、
混ぜて10分くらいおいて味をなじませる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でて流水で熱を取り、水気を切ってﾎﾞｳﾙに入れ、和えて
器に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
暑い時はこれｗｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾄﾏﾄ2個 にんにく（みじん切り）１片 ﾊﾞｼﾞﾙの葉４～5枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大３～４ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ﾎﾞｳﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾄﾏﾄ・にんにく・塩・ｺｼｮｰを入れ、ﾊﾞｼﾞﾙをちぎって入れ、
混ぜて10分くらいおいて味をなじませる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でて流水で熱を取り、水気を切ってﾎﾞｳﾙに入れ、和えて
器に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
暑い時はこれｗｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
2007/07/20 (Fri)
★餃子の皮でﾗﾋﾞｵﾘ
豚ﾐﾝﾁ150g Aｵﾚｶﾞﾉ・ﾀｲﾑ・ﾊﾞｼﾞﾙ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ各少々 塩・ｺｼｮｰ各少々
餃子の皮１０～15枚 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・粉ﾁｰｽﾞ各適量 ﾄﾏﾄ1/2個
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ適量
ﾐﾝﾁにAを加え混ぜてしばらく置く。ﾄﾏﾄは細かく刻む。
餃子の皮でﾐﾝﾁを包む。←ﾗﾋﾞｵﾘ
大き目の鍋で塩を加えたたっぷりの水を沸かし、ﾗﾋﾞｵﾘを加え
火が通るまで茹でる。
茹でたてを皿に盛り、ﾄﾏﾄ・みじん切りのﾊﾟｾﾘを散らし、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・
粉ﾁｰｽﾞをかける。
暖かいうちに赤ﾜｲﾝと一緒にどぞｗ(*´ω`*)ｂ
豚ﾐﾝﾁ150g Aｵﾚｶﾞﾉ・ﾀｲﾑ・ﾊﾞｼﾞﾙ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ各少々 塩・ｺｼｮｰ各少々
餃子の皮１０～15枚 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・粉ﾁｰｽﾞ各適量 ﾄﾏﾄ1/2個
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ適量
ﾐﾝﾁにAを加え混ぜてしばらく置く。ﾄﾏﾄは細かく刻む。
餃子の皮でﾐﾝﾁを包む。←ﾗﾋﾞｵﾘ
大き目の鍋で塩を加えたたっぷりの水を沸かし、ﾗﾋﾞｵﾘを加え
火が通るまで茹でる。
茹でたてを皿に盛り、ﾄﾏﾄ・みじん切りのﾊﾟｾﾘを散らし、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・
粉ﾁｰｽﾞをかける。
暖かいうちに赤ﾜｲﾝと一緒にどぞｗ(*´ω`*)ｂ
2007/07/10 (Tue)
★ｼﾞｪﾉﾊﾞﾍﾟｰｽﾄｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160ｇ ｼﾞｪﾉﾊﾞﾍﾟｰｽﾄ大３ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ 粉ﾁｰｽﾞ大２
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁少々 ﾊﾞｼﾞﾙ
ﾎﾞｳﾙにｼﾞｪﾉﾊﾞﾍﾟｰｽﾄ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・粉ﾁｰｽﾞ・
茹で汁を加え和える。皿に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160ｇ ｼﾞｪﾉﾊﾞﾍﾟｰｽﾄ大３ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ 粉ﾁｰｽﾞ大２
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁少々 ﾊﾞｼﾞﾙ
ﾎﾞｳﾙにｼﾞｪﾉﾊﾞﾍﾟｰｽﾄ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・粉ﾁｰｽﾞ・
茹で汁を加え和える。皿に盛りﾊﾞｼﾞﾙを飾る。
2007/07/03 (Tue)
★そうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙ
そうめん2束 人参1/3本 ﾍﾞｰｺﾝ2枚 万能ねぎ2本 卵2個
醤油小１ 塩・ｺｼｮｰ各少々 ｻﾗﾀﾞ油適量 ごま油少々
そうめんは茹でて洗って水気を切っておく。
人参は千切り、ねぎは３ｃｍの斜め切り、ﾍﾞｰｺﾝは1,5cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、溶きほぐした卵を入れて炒り卵を作って
取り出す。ｻﾗﾀﾞ油を足して人参を炒め、ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。
人参に火が通ったらねぎを加えさっと炒める。
そうめんを加えほぐしながら炒め、塩・ｺｼｮｰ・醤油で調味する。
卵を戻してごま油をふり混ぜる。
そうめん2束 人参1/3本 ﾍﾞｰｺﾝ2枚 万能ねぎ2本 卵2個
醤油小１ 塩・ｺｼｮｰ各少々 ｻﾗﾀﾞ油適量 ごま油少々
そうめんは茹でて洗って水気を切っておく。
人参は千切り、ねぎは３ｃｍの斜め切り、ﾍﾞｰｺﾝは1,5cm幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、溶きほぐした卵を入れて炒り卵を作って
取り出す。ｻﾗﾀﾞ油を足して人参を炒め、ﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。
人参に火が通ったらねぎを加えさっと炒める。
そうめんを加えほぐしながら炒め、塩・ｺｼｮｰ・醤油で調味する。
卵を戻してごま油をふり混ぜる。
2007/06/22 (Fri)
★きゃべつとｱﾝﾁｮﾋﾞのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ きゃべつ３枚 ｱﾝﾁｮﾋﾞ（みじん切り）４枚
赤唐辛子（輪切り）１本 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁大３ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
粗引きｺｼｮｰ少々
きゃべつは一口大に切り、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰが茹で上がる２分前に鍋に入れ、
同時に茹で上げる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ｱﾝﾁｮﾋﾞ・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ炒める。
茹で汁を加え、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・きゃべつを加えて混ぜ合わせ、ｺｼｮｰで
味をととのえる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ きゃべつ３枚 ｱﾝﾁｮﾋﾞ（みじん切り）４枚
赤唐辛子（輪切り）１本 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁大３ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
粗引きｺｼｮｰ少々
きゃべつは一口大に切り、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰが茹で上がる２分前に鍋に入れ、
同時に茹で上げる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ｱﾝﾁｮﾋﾞ・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ炒める。
茹で汁を加え、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・きゃべつを加えて混ぜ合わせ、ｺｼｮｰで
味をととのえる。
2007/06/13 (Wed)
★ｻﾗﾀﾞそうめん
そうめん２束 ﾗｲﾄﾂﾅ１缶 ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ1ﾊﾟｯｸ ﾐﾆﾄﾏﾄ適量 きゅうり1/2本
Aﾚﾓﾝ汁大１1/2 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩小1/2 ｺｼｮｰ少々 砂糖小1/2
器にﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌを敷き、茹でたそうめんを盛り、細切りのきゅうりを散らし、
ﾂﾅをのせる。半分に切ったﾐﾆﾄﾏﾄを並べ、Aを混ぜてかける。
そうめん２束 ﾗｲﾄﾂﾅ１缶 ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ1ﾊﾟｯｸ ﾐﾆﾄﾏﾄ適量 きゅうり1/2本
Aﾚﾓﾝ汁大１1/2 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩小1/2 ｺｼｮｰ少々 砂糖小1/2
器にﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌを敷き、茹でたそうめんを盛り、細切りのきゅうりを散らし、
ﾂﾅをのせる。半分に切ったﾐﾆﾄﾏﾄを並べ、Aを混ぜてかける。
2007/06/06 (Wed)
★荒ほぐしｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々をふり、荒ほぐし適量を
和えて器に盛り、しその葉のせん切りをのせるだけｗｗ
↓鮭の荒ほぐし 明太風味
↑これ・・・お茶漬けにしても旨いｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々をふり、荒ほぐし適量を
和えて器に盛り、しその葉のせん切りをのせるだけｗｗ
↓鮭の荒ほぐし 明太風味
↑これ・・・お茶漬けにしても旨いｗｗｗ(*´ω`*)ｂ
2007/06/03 (Sun)
★ﾄﾏﾄとﾋﾟｰﾏﾝのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ﾋﾟｰﾏﾝ４個 ﾎｰﾙﾄﾏﾄ１缶 赤ﾜｲﾝ５０ｃｃ
にんにく（潰す）１片 ﾌﾞｲﾖﾝ1/2個 塩・ｺｼｮｰ各少々
ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ ﾊﾞｼﾞﾙ２・３枚
ﾋﾟｰﾏﾝは細切りにする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、
弱火で炒め、香りが出たら取り出し、ﾋﾟｰﾏﾝを加え炒める。
ﾜｲﾝを入れ、煮立ったらﾌﾞｲﾖﾝ・ﾄﾏﾄを加え、潰して蓋をして
１５～２０分弱火で煮込み、塩･ｺｼｮｰする。
ﾊﾟｾﾘを加えさっと混ぜ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、和える。
器に盛り、ちぎったﾊﾞｼﾞﾙを散らす。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ﾋﾟｰﾏﾝ４個 ﾎｰﾙﾄﾏﾄ１缶 赤ﾜｲﾝ５０ｃｃ
にんにく（潰す）１片 ﾌﾞｲﾖﾝ1/2個 塩・ｺｼｮｰ各少々
ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ ﾊﾞｼﾞﾙ２・３枚
ﾋﾟｰﾏﾝは細切りにする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにくを入れ、
弱火で炒め、香りが出たら取り出し、ﾋﾟｰﾏﾝを加え炒める。
ﾜｲﾝを入れ、煮立ったらﾌﾞｲﾖﾝ・ﾄﾏﾄを加え、潰して蓋をして
１５～２０分弱火で煮込み、塩･ｺｼｮｰする。
ﾊﾟｾﾘを加えさっと混ぜ、茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、和える。
器に盛り、ちぎったﾊﾞｼﾞﾙを散らす。
2007/05/30 (Wed)
★ｱｽﾊﾟﾗとｶﾆｶﾏとﾊﾑのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ｱｽﾊﾟﾗ６本 ｶﾆｶﾏ６本 ﾊﾑ４枚
玉ねぎ（みじん切り）1/4個 生ｸﾘｰﾑ１５０ｃｃ 粉ﾁｰｽﾞ大３
塩・ｺｼｮｰ各少々 ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１
ﾊﾞﾀｰ大１
ｱｽﾊﾟﾗは茹でて先を５ｃｍ切り、残りを１ｃｍくらいの小口切りにする。
ｶﾆｶﾏは斜め半分に切る。ﾊﾑは半分に切り、細切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾊﾞﾀｰ大1/2を入れ、火にかけ玉ねぎ・ﾊﾑを
炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ｱｽﾊﾟﾗ・ｶﾆｶﾏを加え炒め、
生ｸﾘｰﾑ・茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・粉ﾁｰｽﾞ・残りのﾊﾞﾀｰを加えて混ぜる。
塩・ｺｼｮｰで味をととのえ、皿に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ｱｽﾊﾟﾗ６本 ｶﾆｶﾏ６本 ﾊﾑ４枚
玉ねぎ（みじん切り）1/4個 生ｸﾘｰﾑ１５０ｃｃ 粉ﾁｰｽﾞ大３
塩・ｺｼｮｰ各少々 ﾊﾟｾﾘ（みじん切り）適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１
ﾊﾞﾀｰ大１
ｱｽﾊﾟﾗは茹でて先を５ｃｍ切り、残りを１ｃｍくらいの小口切りにする。
ｶﾆｶﾏは斜め半分に切る。ﾊﾑは半分に切り、細切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾊﾞﾀｰ大1/2を入れ、火にかけ玉ねぎ・ﾊﾑを
炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ｱｽﾊﾟﾗ・ｶﾆｶﾏを加え炒め、
生ｸﾘｰﾑ・茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・粉ﾁｰｽﾞ・残りのﾊﾞﾀｰを加えて混ぜる。
塩・ｺｼｮｰで味をととのえ、皿に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
2007/05/26 (Sat)
★きつねうどん
茹でうどん2玉 油揚げ2枚 万能ねぎ（小口切り）適量
Aだし汁５００ｃｃ 醤油大３ みりん大１1/2
油揚げは（だし汁・醤油･砂糖で）味付けしておく。
Ａをひと煮立ちさせ器に入れ、茹でて水気を切ったうどんを入れ、
油揚げとねぎを乗せる。
茹でうどん2玉 油揚げ2枚 万能ねぎ（小口切り）適量
Aだし汁５００ｃｃ 醤油大３ みりん大１1/2
油揚げは（だし汁・醤油･砂糖で）味付けしておく。
Ａをひと煮立ちさせ器に入れ、茹でて水気を切ったうどんを入れ、
油揚げとねぎを乗せる。
2007/05/25 (Fri)
★ﾀｺﾄﾏﾄうどん
茹でﾀｺ足1本 ﾄﾏﾄ2個 にんにく（薄切り）２片 赤唐辛子2本
醤油大１1/2 砂糖･塩各少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 万能ﾈｷﾞ（小口切り）適量
水溶き片栗粉適量 茹でうどん（細めの）2玉
ﾀｺは５ｍｍ厚さのそぎ切り、ﾄﾏﾄは皮を湯剥きして細かい乱切りにする。
赤唐辛子はちぎって種を出しておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火でゆっくり炒める。
香りが出てにんにくがｶﾘｯとしたら取り出す。
強火にしてﾀｺを入れさっと炒め、ﾄﾏﾄを加え炒める。
醤油･砂糖･塩で味をととのえ、混ぜながら少し煮る。
水溶き片栗粉でとろみを付け、うどんにかけ、にんにくとﾈｷﾞを散らす。
ごはん・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰにかけてもいいｗ(*´ω`*)ｂ
茹でﾀｺ足1本 ﾄﾏﾄ2個 にんにく（薄切り）２片 赤唐辛子2本
醤油大１1/2 砂糖･塩各少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 万能ﾈｷﾞ（小口切り）適量
水溶き片栗粉適量 茹でうどん（細めの）2玉
ﾀｺは５ｍｍ厚さのそぎ切り、ﾄﾏﾄは皮を湯剥きして細かい乱切りにする。
赤唐辛子はちぎって種を出しておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火でゆっくり炒める。
香りが出てにんにくがｶﾘｯとしたら取り出す。
強火にしてﾀｺを入れさっと炒め、ﾄﾏﾄを加え炒める。
醤油･砂糖･塩で味をととのえ、混ぜながら少し煮る。
水溶き片栗粉でとろみを付け、うどんにかけ、にんにくとﾈｷﾞを散らす。
ごはん・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰにかけてもいいｗ(*´ω`*)ｂ
2007/05/23 (Wed)
★ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ほうれん草１束 ﾍﾞｰｺﾝ４枚 生ｸﾘｰﾑ１５０ｃｃ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ほうれん草は３ｃｍくらいに切って、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰが茹で上がる少し前に
同じ鍋に入れ、一緒に茹であげる。ﾍﾞｰｺﾝは２ｃｍ幅くらいに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、ﾍﾞｰｺﾝを炒める。
ﾍﾞｰｺﾝがきつね色になったら生ｸﾘｰﾑを入れ、弱火にして水気を切った
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・ほうれん草を加え、塩・ｺｼｮｰで味をととのえ混ぜる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ほうれん草１束 ﾍﾞｰｺﾝ４枚 生ｸﾘｰﾑ１５０ｃｃ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々 塩・粗引きｺｼｮｰ各少々
ほうれん草は３ｃｍくらいに切って、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰが茹で上がる少し前に
同じ鍋に入れ、一緒に茹であげる。ﾍﾞｰｺﾝは２ｃｍ幅くらいに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、ﾍﾞｰｺﾝを炒める。
ﾍﾞｰｺﾝがきつね色になったら生ｸﾘｰﾑを入れ、弱火にして水気を切った
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ・ほうれん草を加え、塩・ｺｼｮｰで味をととのえ混ぜる。
2007/05/17 (Thu)
★春野菜のｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g 空豆10個 竹の子水煮1/2本 ｱｽﾊﾟﾗ4本 絹さや10枚
ﾍﾞｰｺﾝ4枚 にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩･ｺｼｮｰ各少々
空豆は皮に切れ込みを入れ、竹の子は一口大に薄切りにする。
ｱｽﾊﾟﾗは斜め切り、絹さやは筋を取っておく。ﾍﾞｰｺﾝは一口大に切る。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でてる鍋に、茹で上がる２分前に空豆・ｱｽﾊﾟﾗを入れ、
１分前に絹さやを入れ、同時に茹で上げｻﾞﾙにあげる。
空豆は皮を剥いておく。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ弱火にかけ、香りが出たら
赤唐辛子・ﾍﾞｰｺﾝ・竹の子を加え、さっと炒めて火を止めておく。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰと野菜を加え火をつけて、塩･ｺｼｮｰを振り、茹で汁も加え
混ぜ合わせる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g 空豆10個 竹の子水煮1/2本 ｱｽﾊﾟﾗ4本 絹さや10枚
ﾍﾞｰｺﾝ4枚 にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）1本
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩･ｺｼｮｰ各少々
空豆は皮に切れ込みを入れ、竹の子は一口大に薄切りにする。
ｱｽﾊﾟﾗは斜め切り、絹さやは筋を取っておく。ﾍﾞｰｺﾝは一口大に切る。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でてる鍋に、茹で上がる２分前に空豆・ｱｽﾊﾟﾗを入れ、
１分前に絹さやを入れ、同時に茹で上げｻﾞﾙにあげる。
空豆は皮を剥いておく。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ弱火にかけ、香りが出たら
赤唐辛子・ﾍﾞｰｺﾝ・竹の子を加え、さっと炒めて火を止めておく。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰと野菜を加え火をつけて、塩･ｺｼｮｰを振り、茹で汁も加え
混ぜ合わせる。
2007/05/03 (Thu)
★ｴﾋﾞとｷｬﾍﾞﾂとじゃがいもｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｴﾋﾞ10尾 ｷｬﾍﾞﾂ3枚 じゃがいも1個 ｵﾘｰﾌﾞ10個
ｱﾝﾁｮﾋﾞ2枚 にんにく（みじん切り）１片 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁大３
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ｴﾋﾞは殻を剥き背を切って背わたを取っておく。ｷｬﾍﾞﾂは一口大に切る。
じゃがいもはせん切りにし、水にさらして水気を切っておく。
ｱﾝﾁｮﾋﾞは細かく刻む。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら
ｴﾋﾞを加え炒める。ｷｬﾍﾞﾂ・じゃがいも・ｱﾝﾁｮﾋﾞを加えて炒める。
じゃがいもが透きとおってきたら、ｵﾘｰﾌﾞを入れ火を止め、硬めに茹でた
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰと茹で汁を加え火をつけて混ぜる。塩･ｺｼｮｰで味をととのえる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｴﾋﾞ10尾 ｷｬﾍﾞﾂ3枚 じゃがいも1個 ｵﾘｰﾌﾞ10個
ｱﾝﾁｮﾋﾞ2枚 にんにく（みじん切り）１片 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁大３
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ｴﾋﾞは殻を剥き背を切って背わたを取っておく。ｷｬﾍﾞﾂは一口大に切る。
じゃがいもはせん切りにし、水にさらして水気を切っておく。
ｱﾝﾁｮﾋﾞは細かく刻む。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら
ｴﾋﾞを加え炒める。ｷｬﾍﾞﾂ・じゃがいも・ｱﾝﾁｮﾋﾞを加えて炒める。
じゃがいもが透きとおってきたら、ｵﾘｰﾌﾞを入れ火を止め、硬めに茹でた
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰと茹で汁を加え火をつけて混ぜる。塩･ｺｼｮｰで味をととのえる。
2007/04/17 (Tue)
★なすとﾄﾏﾄのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g なす2本 ﾎｰﾙﾄﾏﾄ（缶）３００ｇ ﾍﾞｰｺﾝ２枚
にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）１本
ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞ適量 塩・ｺｼｮｰ各少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
なすは５ｃｍぐらいの短冊切りにし、塩をふっておく。
表面に水が出てきたら、水洗いして水気を拭いておく。
ﾍﾞｰｺﾝは１ｃｍ幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ
香りが出たらﾍﾞｰｺﾝ・なすを加え炒める。なすに焼き色が付いたら、
ﾎｰﾙﾄﾏﾄを加え潰しながら炒め、ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞを加えひと煮立ちさせ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、手早く和えて塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g なす2本 ﾎｰﾙﾄﾏﾄ（缶）３００ｇ ﾍﾞｰｺﾝ２枚
にんにく（みじん切り）１片 赤唐辛子（輪切り）１本
ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞ適量 塩・ｺｼｮｰ各少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
なすは５ｃｍぐらいの短冊切りにし、塩をふっておく。
表面に水が出てきたら、水洗いして水気を拭いておく。
ﾍﾞｰｺﾝは１ｃｍ幅に切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけ
香りが出たらﾍﾞｰｺﾝ・なすを加え炒める。なすに焼き色が付いたら、
ﾎｰﾙﾄﾏﾄを加え潰しながら炒め、ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞを加えひと煮立ちさせ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、手早く和えて塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。
2007/04/16 (Mon)
★ｷｬﾍﾞﾂとﾍﾞｰｺﾝのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｷｬﾍﾞﾂ4枚 ﾍﾞｰｺﾝ3枚 にんにく（みじん切り）１片
赤唐辛子（輪切り）1本 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・ｺｼｮｰ各少々
ｷｬﾍﾞﾂは３ｃｍ角ぐらいに切って、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰが茹であがる2分ぐらい
前に入れて一緒に茹でておく。ﾍﾞｰｺﾝは２ｃｍ角ぐらいに切っておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにく・赤唐辛子・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、弱火にかけ、
香りが出たらﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰとｷｬﾍﾞﾂを加え、塩・ｺｼｮｰをふり、さっと混ぜる。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ｷｬﾍﾞﾂ4枚 ﾍﾞｰｺﾝ3枚 にんにく（みじん切り）１片
赤唐辛子（輪切り）1本 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２ 塩・ｺｼｮｰ各少々
ｷｬﾍﾞﾂは３ｃｍ角ぐらいに切って、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰが茹であがる2分ぐらい
前に入れて一緒に茹でておく。ﾍﾞｰｺﾝは２ｃｍ角ぐらいに切っておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにく・赤唐辛子・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、弱火にかけ、
香りが出たらﾍﾞｰｺﾝを加え炒める。
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰとｷｬﾍﾞﾂを加え、塩・ｺｼｮｰをふり、さっと混ぜる。
2007/04/11 (Wed)
★ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとひじきｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ1株 ひじき（乾）１５ｇ にんにく（薄切り）１片
赤唐辛子（輪切り）１本 醤油大２ ｺｼｮｰ少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大４
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁1/4ｶｯﾌﾟ
ひじきはもどして水気を切っておく。（長い物は食べやすい長さに切る）
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて茹でておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけて炒める。
にんにくの香りが出たら、ひじきと茹で汁を加えひと煮立ちさせ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え、醤油とｺｼｮｰを振り、
混ぜながら炒める。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ1株 ひじき（乾）１５ｇ にんにく（薄切り）１片
赤唐辛子（輪切り）１本 醤油大２ ｺｼｮｰ少々 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大４
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁1/4ｶｯﾌﾟ
ひじきはもどして水気を切っておく。（長い物は食べやすい長さに切る）
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて茹でておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火にかけて炒める。
にんにくの香りが出たら、ひじきと茹で汁を加えひと煮立ちさせ、
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え、醤油とｺｼｮｰを振り、
混ぜながら炒める。
2007/04/06 (Fri)
★ﾀｺｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g 茹でﾀｺ足1本 にんにく５片 赤唐辛子1本
ｱﾝﾁｮﾋﾞ（ﾌｨﾚ）3枚 塩適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大４
ﾀｺは薄切り、にんにくは半分に切って潰す。
赤唐辛子は輪切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ弱火にかけ、香りを出す。
にんにくが薄く色づいたら赤唐辛子とｱﾝﾁｮﾋﾞを入れ、
ｱﾝﾁｮﾋﾞを潰しながら炒める。ｱﾝﾁｮﾋﾞが溶けてなじんだら、
ﾀｺを加えひと混ぜして火を止め、塩味をととのえる。
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、手早く混ぜて皿に盛る。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ160g 茹でﾀｺ足1本 にんにく５片 赤唐辛子1本
ｱﾝﾁｮﾋﾞ（ﾌｨﾚ）3枚 塩適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大４
ﾀｺは薄切り、にんにくは半分に切って潰す。
赤唐辛子は輪切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ弱火にかけ、香りを出す。
にんにくが薄く色づいたら赤唐辛子とｱﾝﾁｮﾋﾞを入れ、
ｱﾝﾁｮﾋﾞを潰しながら炒める。ｱﾝﾁｮﾋﾞが溶けてなじんだら、
ﾀｺを加えひと混ぜして火を止め、塩味をととのえる。
茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、手早く混ぜて皿に盛る。
2007/04/01 (Sun)
★ﾄﾏﾄｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ﾄﾏﾄ２個 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ﾊﾞｼﾞﾙ適量
ﾄﾏﾄは湯むきして、一口大のざく切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、
軽く塩･ｺｼｮｰしておく。
強火にかけ、硬めに茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、さっと混ぜて
火を止め、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけて仕上げる。
器に盛りﾊﾞｼﾞﾙをちぎって散らす。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ１６０ｇ ﾄﾏﾄ２個 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大１ 塩･ｺｼｮｰ各少々
ﾊﾞｼﾞﾙ適量
ﾄﾏﾄは湯むきして、一口大のざく切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、
軽く塩･ｺｼｮｰしておく。
強火にかけ、硬めに茹でたｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを加え、さっと混ぜて
火を止め、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけて仕上げる。
器に盛りﾊﾞｼﾞﾙをちぎって散らす。
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